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免飛日本排隊!OKmart攜手東京飯糰名店「淺草宿六」推雙口味飯糰 內餡增量50%

記者黃筱晴/攝影
記者黃筱晴/攝影

經典的日式飯糰不用複雜餡料就讓人回味無窮!OKmart宣布與東京最古老飯糰店「おにぎり淺草宿六」跨國合作,打造業界首創跨國鮮食計畫,首波推出「山海」雙口味「豚味噌飯糰」與「鹽鮭飯糰」,特別選用日本產越光米,海苔也特別挑選無調味海苔呈現食材原味,餡料還增量50%,以海苔、米飯、餡料美味金三角,原汁原味復刻職人美味。雙口味即日起於OKmart全台900間門市開賣,嘗鮮價49元。

創立於1954年的淺草宿六是東京最古老飯糰店,目前料理長為第三代三浦洋介先生,承襲60年的好味道,店內堅持手工捏製,最滿足的是顧客品嚐現做飯糰的笑容,將手握的溫度傳遞給喜歡米食的顧客。不僅是許多旅客到東京必嚐鮮的排隊飯糰名店,更曾於2019年獲得米其林必比登推薦。

發表會上三浦洋介先生親自抵台專業指導,以職人精神面對每一顆飯糰,此次與OKmart鮮食團隊特別選用日本真空原裝的新潟產越光米,飯糰用料內餡更增量50%,顛覆過往便利商店飯糰用料印象。「豚味噌飯糰」使用濃郁赤味噌與日本清酒調製出黃金比例的醬料,再以蒜末及薑末爆香,加入台灣產精選肥瘦比1:9豬絞肉,乾炒收汁,味噌的濃郁香氣及豬肉的焦香口感,搭配綿密Q彈米飯,超開胃;海味「鹽鮭飯糰」則是取自日本本店經典口味,鮭魚切片大小要求均一,抹鹽比例依部位調整,蒸烤製程讓魚肉均勻熟透,最後鮭魚以小塊狀包進飯糰,看似樸實的過程,卻是口感紮實富層次的成功關鍵。OKmart表示,會視消費者反應,日後可能再與淺草宿六研發推出其他口味。

山海雙口味即日起於OKmart全台900間門市開賣,嘗鮮價49元。記者黃筱晴/攝影
山海雙口味即日起於OKmart全台900間門市開賣,嘗鮮價49元。記者黃筱晴/攝影
「豚味噌飯糰」使用濃郁赤味噌與日本清酒調製出黃金比例的醬料,再以蒜末及薑末爆香,超級開胃。記者黃筱晴/攝影
「豚味噌飯糰」使用濃郁赤味噌與日本清酒調製出黃金比例的醬料,再以蒜末及薑末爆香,超級開胃。記者黃筱晴/攝影
東京最古老飯糰店淺草宿六第三代三浦洋介先生親自來台,現場示範捏製飯糰,原汁原味呈現店舖內的特色海苔包法。是記者黃筱晴/攝影
東京最古老飯糰店淺草宿六第三代三浦洋介先生親自來台,現場示範捏製飯糰,原汁原味呈現店舖內的特色海苔包法。是記者黃筱晴/攝影
飯糰用料內餡增量50%,一口咬下超過癮。記者黃筱晴/攝影
飯糰用料內餡增量50%,一口咬下超過癮。記者黃筱晴/攝影
鹽鮭飯糰取自日本本店經典口味,清淡調味吃得到米飯甜味。記者黃筱晴/攝影
鹽鮭飯糰取自日本本店經典口味,清淡調味吃得到米飯甜味。記者黃筱晴/攝影

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