1個人也可以吃RAW!1人成行「共享桌」登場 6/23開訂

RAW提出1人成行的「共享桌(Communal table)」概念。圖/摘自RAW臉書粉絲團。
RAW提出1人成行的「共享桌(Communal table)」概念。圖/摘自RAW臉書粉絲團。

1個人要怎麼訂RAW?國際名廚江振誠聽到大家的心聲,提出「共享桌(Communal table)」概念,1人成行、不限人數,湊足8位就開桌,訂位者必須在指定時間入席,可以在餐廳最好的搖滾區位置用餐。「共享桌」隨同RAW夏季菜單同步登場,預計於6月23日 (五)台北時間中午12點起開放訂位。

江振誠指出,「共享桌」的概念,起始於2010年的Restaurant ANDRE,「因為餐廳空間小、桌型有限、無法接受太多或太少的訂位需求,而誕生出『Communal table 』。」

「共享桌」一分面可以滿足客人的訂位需求,造福因為人數限制而無法訂到座位的饕客,另一方面可以提高餐廳的座位利用效率,兩全其美。

RAW的「共享桌」客人必須在指定時間入席、在餐廳最好的搖滾區位置用餐;江振誠表示:「甚至可能會由主廚親自接待和介紹菜色。」

江振誠 餐廳

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