王品旗下石二鍋、12MINI五周開五店 家數拚破百家

王品（2727）加快展店腳步，以主打「快食尚」系列品牌最迅速，火鍋「石二鍋」、「12MINI快煮鍋」，兩大品牌預計五週連開5家新店，全台合計門店將達100家，成為全台直營門店最多的火鍋連鎖品牌，再度寫下新的里程碑。

其中「石二鍋」大潤發平鎮店、大潤發台南店兩店接連開幕，「12MINI快煮鍋」則接連開出新莊中平、新店中正店、三重正義北店3家門店。

王品集團旗下平價火鍋「石二鍋」、「12MINI快煮鍋」一直是集團經營最成功的平價品牌，近年展店不停歇，疫後更是加大布局力道，從5月底至6月，五週開5家店，平均每週開1家，兩個品牌合計將達到100家，搶下連鎖火鍋重要版圖。其中「石二鍋」大潤發平鎮店6月17日開幕、大潤發台南店6月20日開幕後，全台門店將達到78家，是集團家數最多的品牌。

「12MINI快煮鍋」是王品五前年開始發展的品牌，有別於「石二鍋」，主打的是個人即食小火鍋，標榜快速方便，也是今年以來的展店主力品牌之一，包括近期在新北市已連續開出新莊中平店、新店中正店，6月21日還將開出三重正義北店，一口氣開出3店，也使該品牌全台門店數來到22家。

王品表示，台灣火鍋市場規模超過300億，由於廚藝簡單、適合快速複製，近年成為各餐飲集團必爭之地。王品鎖定火鍋品類研發近年也持續推出不少品牌，除了早期的「聚 北海道鍋物」、「石二鍋」、「青花驕」，之後又推出了「和牛涮」、「尬鍋」、「嚮辣」、「12MINI」，目前火鍋類品牌已達七品牌。