快訊

科技股疲軟…美股收黑 道瓊大跌330點

馬力斯颱風最快今生成 吳德榮:周末防致災天氣

獨/連奪米其林餐盤!東京登台6年「日本橋玉井」頂讓

「日本橋玉井」以穴子料理著稱。圖/擷取自日本橋 玉井 台灣粉絲頁
「日本橋玉井」以穴子料理著稱。圖/擷取自日本橋 玉井 台灣粉絲頁

喜愛日式料理中「穴子」的饕客得把握機會了!來自東京,連續多年獲得東京、台北米其林指南餐盤的星鰻名店「日本橋玉井」,近日傳出熄燈頂讓的消息,結束在台第一間門市。根據業者透露出的訊息,本次是因為即將遷入新光三越正義店,因營運政策考量才開放頂讓。

2005年於東京創立的「日本橋玉井」,乃是主打「穴子」(星鰻)的日式料理餐廳,在日本已經連續多年獲得米其林餐盤的肯定。不同於常見的鰻魚飯所使用的鰻魚,「穴子」(星鰻)屬於海鰻,滋味清爽細緻,在壽司、天婦羅等料理中,都可見到其身影。2017年1月,日本橋玉井正式登台,開設首間海外分店,店址鄰近台北中山國小捷運站,同樣提供以穴子為主的箱盒膳,還有穴子握壽司、穴子蛋捲等多種料理,並有花壽司、天婦羅、生魚片等多樣化的選擇。

日本橋玉井自登台以來,已成為許多饕客的口袋名單,目前在google累積超過千則評論,平均獲得4.2顆星,並且連續多年獲得台北米其林指南的餐盤殊榮,包括穴子西京燒、穴子握壽司、烤起司穴子皆是米其林推薦菜色。但是近日日本橋玉井於網路發布頂讓訊息,表示是因為即將遷入新光三越正義店,因公司營運政策考量才割愛給下一位租客。對於喜愛日本橋玉井的民眾,未來得再改前往新光三越正義店品嚐了。

延伸閱讀

【重磅快評】星宇航空東京事件 暴露公關操作的兩面刃

星宇航班延誤機組員也受害 空服員工會盼勿遷怒:張國煒應向員工道歉

星宇航空延誤 張國煒親致歉:自己也不能接受

星宇航空日本滯留JX1801 將於日本當地時間13:20起飛

相關新聞

連3天「冰火菠蘿」買1送1!首間「添好運」升級了

來自香港的港點餐廳「添好運」,針對全台首間門市「台北站前店」進行升級改裝,自即日起正式重新開幕,並且限時推出「好運冰火菠...

端午節早鳥優惠倒數!「6大飯店肉粽禮盒」1次看,買就送限量保冷袋

把握最後早鳥優惠肉粽訂購吃起來!端午節即將來臨,udn小編特別整理台北6間頂級酒店特色粽子禮盒,為讀者提供豐富多樣的選擇。今年的粽子不僅在口味上創新,還附有設計精美的禮袋,既實用又環保,提前訂購不僅可享受優惠價格,還能確保在節日前收到精美禮盒,送禮自用超適合,一起來看看!

「12台最強餐車」開進台大!快閃8小時「台大校園餐車市集」 必排「鹹甜美食+DJ電音表演」潮人打卡衝一波

最酷餐車開進台大啦!「有趣市集」進駐台大校園,一次匯集「全台最強餐車」,台式經典、美式風味、異國料理統統有,爆紅甜點也都吃得到,...

空間、菜單再升級!狐獴咖啡廳二店「75度獴」台北敦南新開幕 「漸層氣泡飲+板烤牛排」等你吃

狐獴咖啡廳去過了嗎?在台北小巨蛋開店、引發討論熱度的「75度獴」咖啡廳,在東區另外開設新分店了!鄰近忠孝敦化捷運站,這次主打的是親子客群,室內體驗狐獴互動的空間也變得更大,讓更多人能夠看到可愛的狐獴;另外,新咖啡廳的菜色也是一點都不馬虎,有排餐、燉飯等,還有咖啡跟絕美漸層的飲料,希望能陪著大家一起療癒身心。

必勝客沒有極限! 新品「庫洛魔法使披薩」成品曝光 員工傻眼:想逼人走?

必勝客沒有極限! 新品「庫洛魔法使披薩」成品曝光 員工傻眼:想逼人走?

SOGO大巨蛋「14家餐廳」特色指南與開幕優惠 5/30揪伴開吃

緊鄰國父紀念館、松菸的SOGO大巨蛋,匯聚14家餐飲的「潮美食公園」即將在5月30日率先見客。圍繞在大巨蛋周邊圓形廣場的...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。