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香檳控必須讀 台灣第一位香檳大師萊特34則問答

《香檳大師萊特跟你聊香檳:深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事》是萊特(右)所帶來 34 堂香檳課。圖/La Vie提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
《香檳大師萊特跟你聊香檳:深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事》是萊特(右)所帶來 34 堂香檳課。圖/La Vie提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

該用什麼杯子喝香檳?為什麼香檳需要轉瓶?什麼是現在正夯的小農香檳?香檳的法定葡萄品種其實有 7 種?…在《香檳大師萊特跟你聊香檳:深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事》一書中,台灣第一位香檳大師萊特(林才右)以深入淺出的方式,用4個章節的篇幅,整理出34則香檳知識,形同34堂香檳課,引領讀者進入香檳的世界。

林才右畢業於巴黎藍帶葡萄酒管理學院,獲得日本酒侍酒研究會唎酒師認證,同時也是第一位獲頒「香檳大師」榮譽的台灣人。林才右表示:「這本書收錄了在品香檳活動上常被問到、真的與香檳有關,且值得好好說明一番的問題,也是愛喝香檳的你一定要知道的故事。」

書中每一篇文章都是由提問出發,再由林才右透過一一解答,猶如一堂又一堂的香檳課,雖知識含金量滿點,卻不冷僻生澀,在各種生活小故事的穿插下,讀起來興味盎然。誠如酒類專家王鵬在序言中所言:「萊特的香檳專業經歷、身為講師的才氣,還有時尚達人的風雅,在這本書裡展現無遺。」

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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