快訊

歐洲集體覺醒?當英國表態「準備派兵協防烏克蘭」

南韓開亞洲第一槍 APP商店即日下架DeepSeek

翹腳還踩座椅!她曝搭捷運最討厭4種人 全場共鳴一行為最失態

前RAW主廚黃以倫復出!全新「A」餐廳年中進駐台北之星

圖/A_Taipei提供。
圖/A_Taipei提供。

睽違Fine Dining餐飲市場兩年、大家喚他「阿浪」的前RAW主廚黃以倫(Alain Huang),今年夏天將以全新「A」餐廳,進駐台北東區指標建案「Diamond Towers台北之星」。「A」餐廳單層150坪、挑高4米5,規劃迎賓吧 (Alcolholiday)24席,用餐客席區30席,以及1間8人座VIP包廂與4人座的主廚餐桌(chef's table)。

「A」餐廳由黃以倫親自命名,同時也是「阿浪」的英文名字「Alain」字首。黃以倫認為,A是許多語種的起始字母,可以單獨使用,也能串接不同字母組成多元意義,字母擺放位置不同便能成就大異其趣的效果。以「 Restaurant A」 或者「 A restaurant 」為例, 前者指的是「A」餐廳,後者可以被理解為「一間餐廳」。

「A」餐廳歷時兩年籌備,店址幾經周折,最終由百貨龍頭新光三越親自出面邀請chef Alain 進駐指標計畫「Diamond Towers台北之星」。除看準台北東區商圈實力,擁有得天獨厚的精華地位,全新商業與住宅地標,具備垂直商城的生活風格潛力,吻合「A」餐廳致力於打造符合高端消費者用餐隱私的目標。

黃以倫不但親自為「A」餐廳命名,還親自參與餐廳室內設計、內外場軟硬體規劃、擬定餐飲服務細節,更堅持在用餐區保留一桌4人位的主廚餐桌(chef's table),擁有全餐廳最佳視野。

黃以倫認為,「Restaurant A 可以單純是 a restaurant,但我規劃它是『More than a restaurant』,不只是一間餐廳。」從菜單設計、餐飲細節、空間配置、服務流程到跨界合作,「A」餐廳多元化滿足消費者期待,最重要的是,黃以倫強調,「這個餐飲品牌計畫,將是我投入餐飲傳承教育的起點。」

◎關於 A_Taipei

.地址:台北市大安區忠孝東路三段282號4樓

.座位區:景觀酒吧區24席、用餐客席區30席、8人座VIP包廂、 4人座主廚餐桌(chef's table)

主廚黃以倫將以全新餐廳「A」回歸Fine Dining餐飲市場。圖/A_Taipei 提供。
主廚黃以倫將以全新餐廳「A」回歸Fine Dining餐飲市場。圖/A_Taipei 提供。
主廚黃以倫表示,「我規劃它是『More than a restaurant』,不只是一間餐廳。」。圖/A_Taipei提供。
主廚黃以倫表示,「我規劃它是『More than a restaurant』,不只是一間餐廳。」。圖/A_Taipei提供。
全新餐廳「A」進駐台北東區指標建案「Diamond Towers 台北之星」。圖/A_Taipei提供。
全新餐廳「A」進駐台北東區指標建案「Diamond Towers 台北之星」。圖/A_Taipei提供。

延伸閱讀

張清芳睽違8年再開唱!台灣大哥大及MyMusic會員優先購票

賈永婕道歉粉絲不接受 再貼照轟「開場就站起來了」

BLACKPINK一早離台 Lisa先到向歌迷揮手告別

被李愛綺控訴無法入場 BLACKPINK門票「超賣」真相曝光

相關新聞

金橘花海免費拍! 中南部8大春日「炮仗花」精選美景 「百尺炮仗花牆、橘紅喜氣花廊」延綿爆開

春日最夯花景追起來! 苗栗、台中、雲林、嘉義等隱藏版「炮仗花海美景」,正蠢蠢欲動盛開中,udn小編幫大家盤點「中南部8處炮仗花熱點」,其中包含部落客玉米熱心帶路的整理資訊,一同邀花仙子們快筆記一系列絕

2025首檔大促銷! AirAsia亞航「0元機票」12點開搶 加購行李、機上餐飲8折優惠

12點開搶! AirAsia亞航「0元機票」大促銷 加購行李、機上餐飲8折優惠

3月插旗台北! 《哈利波特》海外首間常設店 將落腳LaLaport南港 開幕資訊曝光

3月插旗台北! 《哈利波特》海外首間常設店落腳南港LaLaport 開幕資訊一次看

全台首間7-ELEVEN「三麗鷗綠色主題店」台南開幕!6款限定商品萌翻天

三麗鷗粉絲要瘋掉了!全台首間7-ELEVEN「三麗鷗綠色主題店」於台南夏都門市盛大登場,吸引眾多粉絲前往朝聖。店內以湖水綠色為主題色調,搭配Hello Kitty、布丁狗、大眼蛙、KUROMI、美樂蒂及大耳狗喜拿等6位三麗鷗人氣明星全新造型,呈現出可愛又清新的氛圍。不僅如此,店內更推出6款限定商品,包括飲料杯、購物袋、摺疊鏡、玩偶等,讓粉絲們愛不釋手。

搭「維京伊敦號」航向新視界 開箱日本海域「隱藏版玩法」

還以為遊輪旅行就是躺平度假、吃好吃滿?那是還沒遇上維京遊輪的伊敦號,這艘專為成人設計的北歐風遊輪,不只提供高品質服務,還帶來最Chill的航海體驗,讓旅人優雅地徜徉於日本海域,解鎖一連串隱藏版秘境。伊敦號跳脫傳統遊輪行程...

證件秀出來! 飯店Buffet推「餐飲旅館同業」新春優惠 君悅凱菲屋打8折、和逸飯店只要800元

1. 台北君悅酒店自助餐廳新春優惠,餐飲業與旅館同業限定! 2. COZZI Blu和逸飯店‧桃園館推出特惠,桃園市民卡享受超值折扣! 3. 國內知名Buffet餐廳推出開工新春優惠,民眾線上預訂更可享折扣! 1. 台北君悅酒店Buffet吃到飽新春優惠 線上訂位即享85折! 2. 餐飲同業超值優惠!凱菲屋、彩日本料理限定8折享受 3. COZZI Blu和逸飯店‧桃園館Buffet餐廳推出桃園市民卡專屬優惠!

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。