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麻辣鍋配手搖飲 鼎王新品牌「麻一點」進駐台中

鼎王餐飲集團疫後積極拓展新品牌,看準國人愛吃鍋物及愛喝手搖飲的特性,上月底在台中公益路商圈開設新品牌「麻一點」。圖/鼎王餐飲集團提供
鼎王餐飲集團疫後積極拓展新品牌,看準國人愛吃鍋物及愛喝手搖飲的特性,上月底在台中公益路商圈開設新品牌「麻一點」。圖/鼎王餐飲集團提供

鼎王餐飲集團疫後積極拓展新品牌,看準國人愛吃鍋物及愛喝手搖飲的特性,上月底在台中公益路商圈開設新品牌「麻一點」,結合麻辣鍋及手搖飲,搶攻年輕消費市場;台中飯店則推出全新菜色,攏絡想嚐鮮的饕客味蕾。

鼎王餐飲集團表示,「麻一點」將與集團旗下「鼎王麻辣鍋」與「無老鍋」火鍋,形成集市效應,首店上月22日在台中開幕,鎖定八、九年級生年輕族群,打造火鍋與茶飲的全新消費場景,不只能內用吃鍋,門口結帳櫃台還設茶飲吧台,提供飲料外帶服務。

鼎王餐飲集團表示,「麻一點」以「麻」為主題特色的麻辣鍋,結合手搖飲概念,店內招牌主打麻辣三味鍋,一次品嘗到麻辣、蕃茄及菌菇3種湯底。

台中裕元花園酒店推動「產地餐桌」理念,映景觀餐廳主廚許祐銘嚴選台灣在地食材,融合法式烹調的精湛手藝,推出全新個人套餐,不僅吃得到魚子醬、松露,熱前菜「松露初卵黃金蛋」更令人驚艷。

主廚許祐銘表示,「松露初卵黃金蛋」運用母雞的「初卵」,且製成工序繁瑣,先經精準的水煮控溫,讓蛋體呈現半熟成狀態,小心剝殼後,再高溫酥炸成黃金般色澤,撒上法國鹽之花及松露醬汁提味,享用時輕輕劃開黃金蛋,緩緩流出的金黃蛋液與松露醬汁融為一體,讓口感更富層次。

裕元花園酒店表示,映景觀餐廳自12月起提供全新套餐,提供雲林薩索雞胸、澎湖季節鮮魚、澳洲燉和牛頰等3款主餐選擇,每道料理充滿藝術與創新,詮釋高規格的法餐文化。

台中裕元花園酒店映景觀餐廳主廚許祐銘嚴選台灣在地食材,融合法式烹調的精湛手藝,推出全新套餐,攏絡想嚐鮮的饕客味蕾。記者余采瀅/攝影
台中裕元花園酒店映景觀餐廳主廚許祐銘嚴選台灣在地食材,融合法式烹調的精湛手藝,推出全新套餐,攏絡想嚐鮮的饕客味蕾。記者余采瀅/攝影
台中裕元花園酒店映景觀餐廳自12月起提供全新套餐,提供雲林薩索雞胸、澎湖季節鮮魚、澳洲燉和牛頰等3款主餐選擇。記者余采瀅/攝影
台中裕元花園酒店映景觀餐廳自12月起提供全新套餐,提供雲林薩索雞胸、澎湖季節鮮魚、澳洲燉和牛頰等3款主餐選擇。記者余采瀅/攝影

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