冠軍侍酒師進駐！台北東區法式秘境酒吧C'elet 115開幕

台北大安路上歷經九年的初衣食午Onefifteen Cafe原址，轉身成為新餐飲概念「C'elet 115」香檳紅酒吧。延續初衣食午Onefifteen以美好的生活為概念，以「嚴選Select精神」演釋出「C'elet」之名，並聘任曾任海外米其林餐廳的首席侍酒師駱柏廷（Ricco Luo），打造全新酒單。

在重新改造的餐飲區域，「C'elet 115」香檳紅酒吧區隔出酒吧與餐區，以歐式風情陽光灑落的玻璃溫室，映照窗外扶疏綠植，優雅閒適。走向用餐區域，典雅的歐洲花卉壁紙與中古家具餐盤陳列，搭配織錦布料打造的軟性隔間，隨著不同時段陽光移動，映照出不同氛圍。

音樂由知名音樂人Blueman選曲，每秒不重複的音樂氛圍，午后是慵懶輕鬆又帶點性感的Bossa Nova 和Soulful House為主調，晚間則轉為開心奔放，可以跟隨音樂擺動一邊品飲的French House，藉由音樂的穿透與美酒微醺，打造出獨特魅力。

營業時間從中午至午夜，每個時段都可滿足酒食饕客聊天、美食與氣氛兼備的東區質感酒吧新選擇。雙人下午茶套餐（1380元/雙人）包含三款精緻甜點、兩款鹹食及咖啡或茶，只需另加價700元，即可將飲品升級為兩杯Moet & Chandon酩悅香檳。在Aperitivo餐前酒時間（18:00～20:00）酒水消費滿500元，酒吧就附上免費的佐酒小食。

侍酒師駱柏廷為開幕特別精心挑選精品酒單，包含香檳、白酒、橘酒、桃紅酒、紅酒與甜酒，另外也提供幾十多款單杯販售（每杯300元起），選擇主軸在於酒款的多元豐富性、親切性還有驚喜性。

駱柏廷表示：「我們服務客人都是先傾聽、再提出建議，綜觀後顧客需求再找出最接近他想要的風味，過程發掘新事物的驚喜，是身為侍酒師的使命與滿足感。」

◎C'elet 115 wine & champagne

．地址：台北市大安區大安路一段92號（藍線忠孝復興站步行五分鐘）

．訂位電話：02 8773 0115分機1

．營業時間：11:30～24:00 （Last Order 23:00）; 每位低消500元