走跳世界／海洋文學作家領航 愛上東台灣的美

遼闊的大海不僅消暑又美麗，更是絕佳的大自然教室。隨著海洋意識逐漸被民眾所重視，有行旅特別規畫「日出花蓮．遇見鯨豚」之旅，藉由海洋文學廖鴻基老師的全程帶領，讓團員以人文的角度，重新認識海洋的永續文化。

關心海洋 期待的悸動

黑潮海洋基金會創辦人廖鴻基，生於花蓮，35歲成為職業討海人，後出版「討海人」、「回到沿海」、「遇見花小香：來自深海的親善大使」等多部海洋相關文學作品，文章並多次入選中學國文課本，為被視為台灣最重要的海洋文學作家。同時廖鴻基也致力於推廣海洋文化，讓人們可以感受海洋生物的奧妙、關心鯨豚與關心海。

在「日出花蓮．遇見鯨豚」行程中，即是由廖鴻基擔任活動中的靈魂人物，帶領遊客登上50噸級、擁有冷氣設備的賞鯨船「多羅滿壹號」出海，並全程導覽。在東台灣湛藍的海水中，旅客可以在清晨的微光中，欣賞海上日出的晨曦之美，以及壯觀的清水斷崖、海岸山脈奇景；透過不同於陸地上的獨特視野，去感受當年葡萄牙水手航經台灣時，讚嘆「Formosa」的感動。航行的歷程中，還會以「無法預約、可遇不可求」的開放心態，去欣賞出沒於花蓮海域的鯨豚身影。

主廚帶路 市場教挑魚

根據研究，包括瓶鼻海豚、飛旋海豚、領航鯨、偽虎鯨等鯨豚，都曾現蹤花蓮海域，每次的現身，都是充滿難以預測的期待感、更添可貴性。不僅有機會欣賞鯨豚出沒，還可透過廖鴻基老師專業解說，讓團員對於花蓮特殊的海洋生態、鯨豚生態，以及太魯閣峽谷的山水景觀，還有立霧、三棧溪與黑潮交織而成的河海生態能有更深入的了解、重新建立人類與海洋生物的良好互動。

除了認識大海、愛上大海，也要了解海洋贈與的漁產，知悉在不同的季節、海域，那些魚適合食用，那些魚不適合撈捕。因此有行旅特別安排在花蓮已有34年歷史的055海鮮餐廳第二代，也是現任龍哥斯特主廚曾璽文，帶著大家到黃昏市場，逛逛原民的在地食材，以及花蓮特有的東岸洄游性、深海魚種。在曾璽文的教學下，團員可以學習挑魚、海鮮烹調技巧，以及辨認養殖、野生魚種，並且購買永續環保魚種，以自己的方式，為海洋貢獻一份心力。

在地美食 無菜單料理

從美食出發，是認識土地、人文風情的最直接路徑。不僅有曾璽文的手把手教學、品嘗龍哥斯特的料理外，旅途中安排造訪「阿樂樂代」餐廳，以跳脫既定印象的原住民風味餐，為賓客呈現在地食材融合法式手法的無菜單料理。另外在「里艾廚房」，可品嘗到在地食材結合阿美族捕魚傳統文化而成的部落美食，用酸甜苦辣感受人生滋味，同時認識及理解在地文化。

「日出花蓮．遇見鯨豚」以海洋生態、文化與永續作為設計主軸，相較於一般傳統行程，更具特殊教育意義。旅途中也會造訪「定置魚場」，認識友善海洋的傳統漁法。還會前往擁有「台灣最美、最原始海岸線」美譽的台11線，欣賞海岸旁層層堆疊的美麗梯田，以及矗立梯田邊、充滿童趣的裝置藝術，沉浸在東台灣海天一色的美景之中，為心靈帶來無比的富裕！

如果你想去

「日出花蓮．遇見鯨豚」四天三夜的旅程，將分別於9月5日及9月12日梯次出發。報名或洽詢詳細旅程請洽02-86433543、86433926、86433905、86433517、86433581，或瀏覽有行旅官網 https://utravel.udn.com。