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全球百億夯抹茶!Oddle Eats推11款「抹茶控不可錯過」

小豬圓舞曲「純粹抹茶千層」。圖/Oddle Eats提供
小豬圓舞曲「純粹抹茶千層」。圖/Oddle Eats提供

妳知道抹茶商機有多大?根據Global Market Insight數據顯示,2022年全球花在抹茶相關食品的總費用、將超過100億台幣。台灣早已掀起抹茶熱潮,線上美食指南Oddle Eats推薦11款抹茶品項,並強烈建議「抹茶控不可錯過」。

其中,包含發跡自東京澀谷「Haritts Donuts」每周只賣3天的抹茶紅豆甜甜圈、手搖精品「SOMA」每日限量手刷茶道級京都抹茶精粹歐雷、老宅甜點名店「Merci créme」至少提前2天預訂才吃得到的白葡萄抹茶甘納許戚風蛋糕。

Haritts甜甜圈發跡自東京澀谷,在台北、台中都是排隊名店,每天限定限量口味,想吃只能碰運氣!人氣第一的抹茶口味採用靜岡純抹茶粉,加入甜甜圈麵團中,滿滿抹茶的香氣,後韻甘甜又不苦澀。而抹茶紅豆提升了口感的豐富度,撒上糖粉,吃起來高雅滿足,是甜甜圈控的下午茶首選!品牌官網:https://reurl.cc/AKlgyQ

SOMA自詡為手搖飲料界的精品,對每杯飲料都秉持著精湛的工藝精神製作。京都抹茶精萃歐雷,採用京都茶道級抹茶與小農鮮乳,杯杯都是由店員手工現刷,滑順的回甘茶香,顛覆大眾對抹茶歐雷的想像。品牌官網:https://reurl.cc/GoYdNA

老宅甜點名店Merci créme推出的白葡萄抹茶甘納許戚風蛋糕,以小山園抹茶粉與進口巧克力做成的甘納許,加入多汁的白葡萄增添口感與濕潤度,厚實香醇的抹茶風味與水果酸甜,看似衝擊卻展現出了完美的層次感搭配。品牌官網:https://reurl.cc/jkeq9n

小豬圓舞曲以真材實料的溫馨手作甜點聞名,純粹抹茶千層沒有華麗的配料,濕潤的千層餅皮,每一口都可以吃到茶香四溢的抹茶醬,呈現出抹茶最高級的樸實美味。

而抹茶戚風「慵懶時光」,是店內另一款人氣商品,扎實綿密的戚風蛋糕體,每一口都可以嚐到抹茶的醇香,布丁的滑嫩口感與酸甜草莓的點綴,再搭上清爽不甜膩的鮮奶油,是愜意假日的下午茶之選。品牌官網:https://reurl.cc/mGQqAY

七見櫻堂甜點專賣,揉入和風美學與季節物語的洋菓子店鋪,推出的兩款濃厚系抹茶甜點,絕對能滿足重度抹茶控的味蕾。其中,八重茶宴抹茶黑巧克力蛋糕,由抹茶慕斯、70%苦甜巧克力和抹茶杏仁蛋糕交叉層疊出絕妙口感,在味蕾上提供了全新的交響體驗。

幕府的眼淚「焦糖海鹽抹茶生巧塔」,則以酥香塔皮及焦糖海鹽醬佐上濃厚微苦的抹茶生巧克力。渾厚的茶香在口中化開,尾韻無窮,這就是無上特濃抹茶的極致魅力所在。品牌官網:https://reurl.cc/akD5eZ

OZ Cafe & Bistro老闆費盡苦心研發出的小山園抹茶千層蛋糕,從食材的選用就十分講究,使用中澤鮮奶油與日本的小山元若竹。吃得到抹茶香純微苦的茶香,又不會過於甜膩,搭配鮮奶油細緻滑順的口感,成就抹茶控心目中最理想的抹茶千層。品牌官網:https://reurl.cc/g0o8gX

自然系裸蛋糕是Cher Mouton 姆桐花蛋糕的獨家招牌,顧名思義即是在蛋糕的外層添加一層微微的鮮奶油,口感不會過於甜膩。 抹茶裸蛋糕採用抹茶蛋糕體,加上小山園抹茶餡與白巧克力日本柚子奶餡的多層次搭配,在享受抹茶的濃醇之餘,也可以嚐到柚子的清香新意。品牌官網:https://reurl.cc/yQaEgy

朋廚堅持使用天然奶油、無香料食材,抹茶紅豆拿鐵吐司,以嚴選抹茶粉和100%純鮮奶為基底,加入日式蜜漬紅豆粒,綿密的口感配上扎實的吐司麵體,讓這款吐司散發出十足日本風情。品牌官網:https://reurl.cc/KpoA6j

SOMA「抹茶歐雷」。圖/Oddle Eats提供
SOMA「抹茶歐雷」。圖/Oddle Eats提供
Merci créme「白葡萄抹茶甘納許戚風蛋糕」。。圖/Oddle Eats提供
Merci créme「白葡萄抹茶甘納許戚風蛋糕」。。圖/Oddle Eats提供

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