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入秋後最強冷空季報到 超商雙雄搶冒煙商機

全家參戰搶火鍋商機,推出千項商品。圖/全家提供
全家參戰搶火鍋商機,推出千項商品。圖/全家提供

進入11月份氣溫逐漸轉冷,下周將有入秋後最強冷空氣報到,超商雙雄大搶冒煙商機。統一超(2912)旗下7-ELEVEN繼上月推出「名鍋盛典」,帶動相關類別業績成長5成以上,即日起再擴大濃郁系熱食結構,並端出「冬令進補」鍋物專區主打十餘款趨溫避寒鍋物。全家(5903)則推出「即興開鍋」火鍋季活動,集合實體店舖、型錄預購及線上「全家行動購」網路商城等多元渠道,推出常溫湯底、冷凍湯組、生鮮肉品、有機蔬菜等近千項火鍋商品應戰。

7-ELEVEN表示,現代人生活忙碌,加上進補鍋物準備過程繁雜,就近採購加熱即食的鍋物已是趨勢,預購誌去年就銷售超過10萬鍋溫補湯品,為滿足消費者冬令進補需求,今年規畫「冬令進補」鍋物專區推出十餘款趨溫避寒鍋物,包括米其林餐盤推薦台菜餐廳「膳馨民間創作料理」黑蒜烏骨雞湯、每年熱銷上萬組的珍苑干貝燉雞湯等。

此外,觀察到氣溫每下降4度,熱罐銷售即翻倍成長,7-ELEVEN門市每到冬季才會出現的「熱罐機」共有15款口味的飲品選擇,價格帶25元至49元,涵蓋豆漿、咖啡、奶茶、紅茶到乳酸菌飲料,全新登場的「可爾必思乳酸菌飲料」以迷你罐裝設計方便攜帶飲用。

同樣看好冬日的冒煙商機,全家則主打火鍋季活動,全家表示,根據調查,台灣有近兩成民眾至少每周會吃一次火鍋,而超過九成的民眾喜歡三五好友相聚吃火鍋。台灣整體火鍋市場年產值上看400億元,而根據尼爾森調查,消費者選擇便利性高、商品多樣性的連鎖通路來採購火鍋商品的比例逐年提升。

全家除了推出多品項的火鍋商品外,並首度於APP中加入「火鍋地圖」功能,提供「鍋底湯包」、「肉品海鮮」、「冷藏火鍋料」、「常溫火鍋料」、「生鮮蔬菜」、「即食鍋物」六種類型商品庫存查詢,不只便利民眾購買,更要透過店點多、24小時營業的特性,打造住家樓下就是火鍋店,可以隨時即興開鍋的新風潮。

火鍋 全家

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