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王品開調漲第一槍 台灣麥當勞、瓦城、乾杯暫不跟進

王品今天表示,疫情爆發、國際物料高漲、工資攀升,三重嚴峻挑戰,10月25日王品集團均價微調5%。圖/王品提供
王品今天表示,疫情爆發、國際物料高漲、工資攀升,三重嚴峻挑戰,10月25日王品集團均價微調5%。圖/王品提供

王品開調漲售價第一槍,國內知名的連鎖業者,目前都暫不跟進。台灣麥當勞表示,現階段以優惠振興為先,沒有調漲計畫;瓦城也表示,目前暫無菜色價格調漲的計畫,乾杯集團則表示,還在觀察原物料變化。

王品今天表示,疫情爆發、國際物料高漲、工資攀升,三重嚴峻挑戰,尤其自2020年新冠疫情爆發後,餐飲內需產業受創慘重,10月25日王品集團均價微調5%。

國內的最大連鎖速食品牌台灣麥當勞,今天表示,現階段以優惠振興為先,已陸續推出早安優惠券、振興超值餐,以及多項數位振興方案,目前暫無調價計畫。

瓦城也是表示,成本壓力居高不下,但目前暫無菜色價格調漲的計畫。努力透過「東方爐炒連鎖化系統」,科學化管理全台七大品牌的食材採購與使用,除採購時加強源頭管理,精準掌控食材品質與供貨穩定性;研發菜色時,每道菜色更經過研發部門以科學方法記錄食材比例,並制定標準化生產流程、考量多品牌原物料共享基礎,將食材耗損降至最低,有效執行成本管理,前暫無調漲計畫。

乾杯集團表示,人事成本方面,以目前基本時薪計算,計時人員時薪最高上看240元,比法定最低時薪160元高出50%,不僅遵守法規,也優於現階段餐飲業界水準,面對接下來原物料市場價格上漲,內部持續觀察中,未來不排除調整商品價格。

王品集團 餐飲業

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