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米其林評鑑將納高雄 高雄萬豪酒店推星光饗宴秒殺

位在國城建設「定潮」超豪宅的Liberte法式米其林料理,開幕以來一位難求。記者王昭月/攝影
位在國城建設「定潮」超豪宅的Liberte法式米其林料理,開幕以來一位難求。記者王昭月/攝影

「紅色美食聖經」《米其林指南》宣布將高雄納入評鑑範圍,2022 年高雄即將出現米其林餐廳,但事實上,高雄近年早已有不少擁有米其林光環的餐廳陸續進駐,除亞洲新灣區一帶是兵家重鎮,北高雄的高雄萬豪酒店也邀其林三星主廚homas Bühner和美享地主廚 Xavier 聯手合作推出星光饗宴,每場席次限40人,一推出瞬間秒殺!

高雄萬豪酒店這場米其林盛宴號稱疫情降溫後全台首場,原本其辦2天,午宴每人4180元,晚宴9800元,但饕客反應熱烈,再自9月29日到10月3日追加5天,餐位一樣搶爆。

高雄明年即將納入米其林餐廳評鑑,高雄萬豪酒店不願缺席,旗下Majesty 美享地餐廳邀請到德國米其林三星主廚 Thomas Bühner和美享地主廚楊展浩 Xavier 聯手合作星光饗宴暖身,Xavier曾為香港米其林一星〈EPURE〉主廚,這次與Thomas Bühner強強聯手,讓賓客備受期待。

59歲的Thomas Bühner 在1991年出任La Table餐廳主廚,5年後摘下米其林1星,1998年獲2星肯定。2001年獲 Gault & Millau「年度崛起新星」肯定,5年後獲選為「年度最佳廚師」, 2012 年起持續蟬連米其林 3 星,是米其林榜上傳奇。2018年起受邀到世界各地頂級餐廳客座獻藝。高雄萬豪酒店表示,這次他來台,更直接到傳統市場了解在地食材,用心可見一斑。

高雄亞洲新灣區除聚集高科技廠商,也聚集多家米其林等級餐廳,位在高軟園區的「Thomas Chien」法式餐廳、晶英酒店的「Ukai-tei」鐵板燒、漢來飯店名人坊,另國城建設超豪宅「定潮」,更一口氣力邀雙星主廚進駐「Liberte」、「承Sho」兩間餐廳,開幕至今一位難求。

Liberte法式米其林料理,每道餐餚都展現極致美學。記者王昭月/攝影
Liberte法式米其林料理,每道餐餚都展現極致美學。記者王昭月/攝影
高雄萬豪酒店旗下Majesty 美享地餐廳邀請到德國米其林三星主廚 Thomas Bühner和美享地主廚楊展浩 Xavier 聯手合作星光饗宴。圖/高雄萬豪酒店提供
高雄萬豪酒店旗下Majesty 美享地餐廳邀請到德國米其林三星主廚 Thomas Bühner和美享地主廚楊展浩 Xavier 聯手合作星光饗宴。圖/高雄萬豪酒店提供
高雄萬豪酒店旗下美享地餐廳,每道米其林美食都令人食指大動。圖/高雄萬豪酒店提供
高雄萬豪酒店旗下美享地餐廳,每道米其林美食都令人食指大動。圖/高雄萬豪酒店提供
米其林三星主廚Thomas Bühner進駐高雄萬豪酒店,還特地到傳統市場了解在地食材,應用為新菜餚的靈感。圖/高雄萬豪酒店提供
米其林三星主廚Thomas Bühner進駐高雄萬豪酒店,還特地到傳統市場了解在地食材,應用為新菜餚的靈感。圖/高雄萬豪酒店提供
高雄萬豪酒店旗下美享地餐廳邀米其林三星主廚 Thomas Bühner和美享地主廚楊展浩 Xavier 聯手合作星光饗宴,一推出即秒殺。圖/高雄萬豪酒店提供
高雄萬豪酒店旗下美享地餐廳邀米其林三星主廚 Thomas Bühner和美享地主廚楊展浩 Xavier 聯手合作星光饗宴,一推出即秒殺。圖/高雄萬豪酒店提供
位在國城建設「定潮」超豪宅的Liberte法式米其林料理,開幕至今一位難求。記者王昭月/攝影
位在國城建設「定潮」超豪宅的Liberte法式米其林料理,開幕至今一位難求。記者王昭月/攝影

米其林 晶英酒店 萬豪

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