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重生!「一號糧倉、樂埔町」再度開幕 更添藝文味

樂埔町以日式宿舍為建築基礎。圖/時藝提供
樂埔町以日式宿舍為建築基礎。圖/時藝提供

曾經連續2年獲得米其林必比登推薦的「一號糧倉」,以及以日式建築為基礎的「樂埔町」,今年6月因疫情衝擊而熄燈落幕。所幸原本經營的立偕生活團隊攜手時藝團隊,讓兩間餐廳於8月13日重新開幕。業者也透漏,除了維持原本的主廚團隊與經典菜色外,未來也計畫增添新菜,並且加入更多的藝文活動元素。

一號糧倉所身處的木造老屋,最初創立於1944年,乃是日據時代台北市的第一座糧倉,後作為倉庫使用,甚至因時代轉變而淪為閒置空間。自2013年起,空間開始重新修復,並於2016年轉型開設一號糧倉,以老屋氛圍與精緻料理為最大特色,包括爐烤桂丁雞、台灣牛頰牛肉麵都是店內招牌菜色。至於「樂埔町」則是以舊錦町日式宿舍為基礎重生的老屋餐廳,主廚每季都會依照時令變化菜單,同樣擁有許多支持者。兩間餐廳過去也各曾獲得米其林必比登推介、餐盤的肯定。

餐廳歷經短暫歇業與重新開幕,業者表示主廚團隊均維持不變,一號糧倉仍會以原本菜單為基礎,未來並會針對部份品項、外帶便當進行調修升級,價格維持不變。隨著秋季即將到來,樂埔町亦趁勢推出秋季套餐菜單,透過時令食材的變化,提供有緗炙鳳玉、朱澄赤海、青泊紫麗等菜餚,每套3,180元,但也因疫情因素,不再提供午間菜單。業者透露,伴隨著七夕情人節檔期,樂埔町在重開幕的首個週末就全滿,一號糧倉也有8成滿的佳績。

時藝團隊具有豐富的藝術文創經驗,近年也積極於台北、新竹投入老屋計畫。隨著立偕與時藝的聯手,業者也預計將在兩個新舊並存的飲食場域中,注入更多的藝文展演、活動等元素,盼續存文化資產再利用,持續提供細緻的服務。

一號糧倉是日據時代台北市的第一座糧倉。圖/時藝提供
一號糧倉是日據時代台北市的第一座糧倉。圖/時藝提供
樂埔町已於8月13日重新開幕。圖/時藝提供
樂埔町已於8月13日重新開幕。圖/時藝提供
重新開幕的一號糧倉,落實隔板等防疫措施。圖/時藝提供
重新開幕的一號糧倉,落實隔板等防疫措施。圖/時藝提供
爐烤桂丁雞。圖/一號糧倉提供
爐烤桂丁雞。圖/一號糧倉提供
一號糧倉招牌菜「台灣牛頰牛肉麵」。圖/一號糧倉提供
一號糧倉招牌菜「台灣牛頰牛肉麵」。圖/一號糧倉提供
樂埔町的美國Prime等級炭香牛排。圖/樂埔町提供
樂埔町的美國Prime等級炭香牛排。圖/樂埔町提供
「林龍星池上冠軍米土鍋飯」是樂埔町的招牌菜之一。圖/樂埔町提供
「林龍星池上冠軍米土鍋飯」是樂埔町的招牌菜之一。圖/樂埔町提供
重新開幕的一號糧倉,落實隔板等防疫措施。圖/時藝提供
重新開幕的一號糧倉,落實隔板等防疫措施。圖/時藝提供

老屋 疫情

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