桃園喜來登酒店挺本土鳳梨 5日起17新菜用鳳梨逾千斤

桃園喜來登酒店宣布本月5日起全面用本土鳳梨挺農民,新推中西餐17道鳳梨入菜料理,每月使用本土鳳梨超過1千公斤。記者曾增勳/翻攝
桃園喜來登酒店宣布本月5日起全面用本土鳳梨挺農民,新推中西餐17道鳳梨入菜料理,每月使用本土鳳梨超過1千公斤。記者曾增勳/翻攝

國內發起挺鳳梨果農,桃園市桃園喜來登酒店董事長李三蓮宣布全面使用本土鳳梨挺農民行動,該酒店中、西餐廳主廚新研發鳳梨入菜中西餐17道新菜,該酒店副理周佳慧今天下午說,原本每月使用鳳梨550公斤,本月5日起全面用國產鳳梨挺本土農民,新推出中餐8道、西餐9道鳳梨入菜新菜,預估每月使用鳳梨將超過1千公斤。

桃園喜來登酒店中、西餐廳之前使用鳳梨料理,每月鳳梨用量550公斤,本土、進口鳳梨各半,常見用在鳳梨蝦球等料理,這次國產鳳梨事件,老闆李三蓮一聲令下,全部改用本土鳳梨,周佳慧說,這次主廚研發熱、冷菜新料理,從涼拌到熱炒,鳳梨蝦球之外,新增鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨柳橙黑椒嫩牛、大小朋友喜歡的鳳梨海鮮披薩等中餐8道、西餐9道料理。

中餐廳主廚鄭仲廷說,鳳梨是非常適合入菜的水果,這次廚師集思廣益,結合煎、煮、炒、炸、燉料理手法,中餐鳳梨入菜新菜中,他最推薦「鳳梨柳橙黑椒嫩牛」,用鳳梨豐富酵素取代蘇打粉醃製牛肉,醃製的牛肉更鮮嫩,以鳳梨、柳橙天然酸甜味取代調味料,爽口更添香氣。

鳳梨 酒店 農民

延伸閱讀

高雄醫界挺鳳梨農民 合購800箱大樹鳳梨

鳳梨好處一籮筐 但別小看吃錯方式引起的健康風險

全民挺鳳梨農!大觀音亭暨祀典興濟宮購2萬斤鳳梨

台灣鳳梨禁銷大陸 嘉南高屏合銷:3到5月可買不同產地

相關新聞

整理包/新鮮上桌!20家五星級飯店便當外帶自取 獨門菜色攏在這

疫情期間,全民變大廚!但有時真想換換口味,吃些不一樣的料理,來犒賞乖乖待在家防疫的自己和家人。五星級飯店紛紛推出經濟實惠或帶點輕奢華的便當菜色,給在家防疫的民眾,一個最快速方便、且CP值超高的美食料理選擇。

三星旗艦機誤植1折價 全國電子:秉持善意全數出貨

5月2日清晨全國電子購物網站發生三星最新旗艦機Galaxy S21手機商品標價錯誤事件,原價27,900元的新機只要1折...

租約到期!陸雜貨品牌「MINISO」信義威秀店今最後一天

大陸連鎖生活雜貨品牌名創優品(MINISO)近年在全球積極拓店,在台灣也有20多間門市,不過日前卻傳出,位於北市信義區的...

史上最萌!IKEA限量鯊魚口罩「只送不賣」獲得方法曝光

近期成為IKEA最招牌吉祥物的鯊魚,居然推出的限量版的聯名口罩,而且只送不賣,該如何獲得呢?

宜蘭民宿1晚近4千竟是霉味公寓 網PO日本同等價位房超驚艷

一名女子在連假期間入住宜蘭民宿,卻發現一晚要價3780元的房間,竟是改成3房的舊公寓出租,走進房門盡是霉味,還發現可怕未處理的塞滿菸蒂頭的杯子,在向原訂房來源知名旅遊訂房平台反映後,得到卻是「很遺憾無法幫忙」7個字,在求助無門的結果下,女子只好付了全額逃離這個可怕的房間。

蝦皮網站爆烏龍!肯德基6入蛋塔賣35元 半夜逾8.3萬人瘋搶

蝦皮網站今(18日)凌晨大出包,包括肯德基蛋塔禮盒(6入)即享券訂價變35元,截至今天凌晨1點37分已逾8.3萬人次瘋搶,但蝦皮目前已將該商品下架處理。網友發現,蝦皮網站出包不只一樁,包括衛生紙也因疑似標錯價,在凌晨被網友瘋搶用新台幣「讓它下架」。

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。