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春遊南園 創意年菜配經典崑曲

The One南園人文客棧推出春節特別企劃「大宅院裡的年味」,邀請民眾走入廿七公頃的園區內,品嘗創意年菜料理,欣賞經典崑曲。圖/The One南園提供
The One南園人文客棧推出春節特別企劃「大宅院裡的年味」,邀請民眾走入廿七公頃的園區內,品嘗創意年菜料理,欣賞經典崑曲。圖/The One南園提供

年節將至,舊時張燈結綵的濃厚年節氣氛漸淡,二○二一年疫情下的變動與不安,讓團聚更顯珍貴。位於新竹縣新埔鎮的The One南園人文客棧推出春節特別企畫「大宅院裡的年味」,邀民眾走入廿七公頃的園區內,品嘗創意年菜料理,欣賞經典崑曲,重溫記憶中的熱鬧新春佳節。

「越在地,越國際」,The One南園人文客棧表示,用在地食材創作共好。此次企畫由四位職人與The One聯名開發特色料理及年菜,有台法名廚簡天才的精品冬瓜糖、世界麵包冠軍吳寶春的梅乾菜吐司、世界果醬冠軍柯亞的酒香冬橘果醬,及深耕園的黑后紅葡萄酒,除可在「大宅院裡的年味」品嘗到,也可在南園西廂「大人柑仔店」、食藝中山概念店購買。

而團圓家宴中,The One食藝團隊將用法式手法演繹佛跳牆,以牛骨洋蔥湯的膠質口感代替傳統佛跳牆的湯底,還加入法菜三大珍寶鴨肝與慢燉鮑魚。

午後,遊客還可在後花園欣賞經典崑曲《玉簪記.偷詩》,由溫宇航指導的崑曲新星,詮釋面對心上人的尷尬、羞澀,化作生旦間的默契,喜氣更添年味。

春節期間二月十一日至十六日,遊客除可選擇一日賞園雅敘、大宅院裡的年味–南樓盛宴方案,也可安排兩天一夜宿旅,在疫情期間安心享有藝文、童趣、在地氣息的年味行程。The One南園人文客棧預約專線03-589-0011 #1608、1609。

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