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傳統小吃刈包為主題 煙波跨地聯名必比登推介餐廳

煙波國際觀光集團於 2020 年中推出早餐企畫「煙波早堂」,第二波「煙波早堂-刈起吃早餐」將在12月1日登場,以傳統小吃「刈包」為主題,攜手2020米其林必比登推介餐廳期間限定合作,推出獨門早餐刈包。圖/煙波國際觀光集團提供
煙波國際觀光集團於 2020 年中推出早餐企畫「煙波早堂」,第二波「煙波早堂-刈起吃早餐」將在12月1日登場,以傳統小吃「刈包」為主題,攜手2020米其林必比登推介餐廳期間限定合作,推出獨門早餐刈包。圖/煙波國際觀光集團提供

煙波國際觀光集團於 2020 年中推出早餐企畫「煙波早堂」,第一波「煙波早堂-晨起開講」以各館在地食材與故事研製獨門料理,第二波「煙波早堂-刈起吃早餐」將在12月1日登場,以傳統小吃「刈包」為主題,攜手2020米其林必比登推介餐廳「范記金之園草袋飯、彭城堂台菜海鮮餐廳、富鼎旺御宴豬腳」期間限定合作,推出獨門早餐刈包,用獨特接地氣組合給民眾全新跨地的食宿體驗。

榮獲今年度「米其林美食指南 2020-必比登推介餐廳」的「范記金之園草袋飯」,每塊排骨都經過「厚工」醃製烹調,黃澄澄的麵衣完美鎖住里肌肉的多汁鮮嫩,肉質回彈有嚼勁,帶著些許醬油的鹹香味,皮薄酥脆的排骨搭配煙波刈包的鬆軟外皮,鮮饗美味的層次感,每吃一口都是舌尖上的享受。

「彭城堂台菜海鮮餐廳」承襲家傳古早味老滷作法,精心挑選肥瘦勻稱的封肉,以文火耗時燉煮,口感銷魂難忘,煙波將令人吮指回味的傳統刈包直送到旅客的早餐餐桌。「富鼎旺御宴豬腳」嚴選台灣豬腿庫肉,以豬大骨高湯做為基底,加入主廚秘製配方共同熬煮,帶皮含有豐富油脂的腿庫肉與刈包皮一同入口,清爽不油膩,是早晨醒胃的絕佳搭配。

煙波國際觀光集團指出,除了期間限定的跨地聯名必比登刈包,另外全台各館也有獨門早餐刈包,其中,新竹湖濱館「落生青禾刈包」使用新竹福源花生醬與特製蛋黃醬融合,澆淋在片腿庫上,餘熱使濃厚花生味肆意飄散,是不可錯過的經典美味。

必比登 海鮮 新竹

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