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看了就想喝一杯 林一峰寫出威士忌的醍醐味

林一峰透過新書《執杯大師的威士忌酒食風味學》,探索84種料理與108支威士忌的餐搭可能性。圖/幸福文化提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
林一峰透過新書《執杯大師的威士忌酒食風味學》,探索84種料理與108支威士忌的餐搭可能性。圖/幸福文化提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

84種料理跟108支威士忌可以撞擊出什麼火花?睽違4年未出書的知名威士忌達人林一峰,日前出版的新書《執杯大師的威士忌酒食風味學》,內容正是在探索84種料理與108支威士忌的餐搭可能性,希望透過林一峰開放的新思維,引領讀者體會「威士忌醬缸中那迷人的醍醐味」。

新書中精選多樣大眾熟知的菜式,如川菜、麻辣鍋、上海菜、台菜、黑白切、鹹水雞、鹹酥雞、滷味…等,甚至甜點、巧克力、跟咖啡,也能有各樣風格的威士忌相佐,重新建構一般人對威士忌的餐搭既定印象;讓看似困難的餐酒搭化繁為簡,讓酒食搭配成為飲食生活裡的親切美學。

林一峰表示,以前常有人問他威士忌何時會退流行,但他認為在歐洲,不會有人問葡萄酒何時退流行,因為葡萄酒已經深入餐桌文化與日常生活中,他希望威士忌也能如此,透過這本書鼓勵大家藉由多樣化的餐食搭配,享受威士忌與食物搭配的味蕾驚艷,從街頭小吃、常民小館到米其林餐廳,用開放的態度去探索威士忌與食物交會的更多可能性。

對林一峰而言,威士忌就是他的人生導師,有著千滋百味。他鼓勵大家在忙於追求金錢和成功的過程中,透過細細品飲威士忌,找回那被逐漸消磨掉的鈍化五感,學習讓感官重新覺醒,進而享受「威海無涯」的品飲樂趣。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

84種料理與108支威士忌的餐搭可能性,令人目不暇給。圖/幸福文化提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
84種料理與108支威士忌的餐搭可能性,令人目不暇給。圖/幸福文化提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
林一峰希望讀者享受威士忌與食物搭配的味蕾驚艷。圖/幸福文化提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
林一峰希望讀者享受威士忌與食物搭配的味蕾驚艷。圖/幸福文化提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
對林一峰而言,威士忌就是他的人生導師,有著千滋百味。圖/幸福文化提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
對林一峰而言,威士忌就是他的人生導師,有著千滋百味。圖/幸福文化提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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