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烘豆頂尖對決 全國咖啡烘焙賽23日在國姓鄉登場

南投縣國姓鄉「全國咖啡烘焙賽」將在23至26日登場,號召全國頂尖咖啡烘焙師進行烘豆賽。圖/國姓鄉公所提供
南投縣國姓鄉「全國咖啡烘焙賽」將在23至26日登場,號召全國頂尖咖啡烘焙師進行烘豆賽。圖/國姓鄉公所提供

南投縣國姓鄉「全國咖啡烘焙賽」將在23至26日登場,號召全國頂尖咖啡烘焙師進行烘豆賽,今年除邀國際級咖啡界權威和專業人士組成評審團,更首度與高雄大港盃咖啡國際交流賽合作,獲國姓全國賽前三名將能直接取得國際賽門票。

國姓鄉公所指出,鄉內咖啡種植面積居全國前三,更是全台第一個推行咖啡產地證明標章制度,為提升國產精品咖啡品質連4年辦理「全國咖啡烘焙賽」,而今年報名人數創歷年新高,從去年40位暴增至72位,足見已成咖啡界指標賽事。

而為確保賽事公平性,「全國咖啡烘焙賽」指定使用Kapok 1.0烘豆機作為賽事用機,且以國姓在地種植、經產地認證咖啡豆做為賽豆,評審團除國內產學界專家,更邀請國際級咖啡界權威和專業人士,提高賽事公信力讓評比結果更具權威性。

其中,WCRC世界咖啡烘焙賽冠軍賴昱權、RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽三冠王黃柏勳、Liberica國際烘焙賽感官評審華明璿、WCRC國際評審陳嘉陞、Toper杯咖啡烘焙大師決賽評審長蔡治宇等咖啡好手擔任評審,參賽選手也不容小覷。

國姓鄉長丘埔生說,今年2015 WCE世界盃烘豆賽台灣冠軍羅時賢、2020 WCE世界盃烘豆賽台灣冠軍蔡焜培、暨大研發長鄭建雄及觀旅學系主任戴有德等專家學者均報名參賽,主場國姓鄉也派出9位菁英農民應戰,競爭激烈,精彩可期。

此外,今年也首度與高雄大港盃咖啡國際交流賽合作,公所表示,全國咖啡烘焙賽前三名可直接取得大港盃參賽門票,而為期4天的賽事將在國姓鄉公所3樓大會議室辦理,同時對外開放觀賽,歡迎民眾到場支持台灣咖啡及國姓精品咖啡。

南投縣國姓鄉「全國咖啡烘焙賽」將在23至26日登場,號召全國頂尖咖啡烘焙師進行烘豆賽。圖/國姓鄉公所提供
南投縣國姓鄉「全國咖啡烘焙賽」將在23至26日登場,號召全國頂尖咖啡烘焙師進行烘豆賽。圖/國姓鄉公所提供
南投縣國姓鄉「全國咖啡烘焙賽」將在23至26日登場,號召全國頂尖咖啡烘焙師進行烘豆賽。圖/國姓鄉公所提供
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