不讓香菜咖啡孤單 再推出香菜月餅

彰化縣北斗鎮推廣香菜的香菜先生顏名源與北斗偑巷咖啡、南投吉本棧烘焙花園聯合推出香菜月餅、香菜鳳梨酥,顛覆大家對香菜的印象,創造台灣新口味。記者林宛諭/攝影
彰化縣北斗鎮推廣香菜的香菜先生顏名源與北斗偑巷咖啡、南投吉本棧烘焙花園聯合推出香菜月餅、香菜鳳梨酥,顛覆大家對香菜的印象,創造台灣新口味。記者林宛諭/攝影

彰化縣北斗鎮推廣香菜的香菜先生顏名源與北斗偑巷咖啡、南投吉本棧烘焙花園聯合推出香菜月餅、香菜鳳梨酥,顏名源說,今年同步在香港和台灣推出香菜月餅,由於香菜價差有時相差20倍,他們希望不斷開發周邊商品,才能增進香菜農收益。

偑巷咖啡今年推出香菜咖啡時還曾被網友「檢舉這是可怕的違禁品」,但對於這種特殊風味的「台式抹茶」也吸引許多外地遊客前往嚐鮮,偑巷咖啡老闆莊浚勝說,為免香菜咖啡太孤單,再推出香菜月餅,讓原本不敢吃香菜的民眾也能被「掰彎」,顛覆大家對香菜的印象,嚐試新口味。

本身是香菜農的顏名源說,其實籌畫推香菜月餅已二年,農民靠天吃飯,彰化香菜生產面積近60公頃,約占全省八到九成供應量,但因價格波動大,低價時每公斤低到20元,高價時甚至500、600元,為了保障農民收益,他希望多開發香菜產品,最近推出的香菜拌麵、香菜月餅甚至賣到香港,口碑都很好,所以此次也在台灣推出香菜拌麵、與月餅的組合中秋禮盒。

南投名間鄉吉本棧烘焙花園業者莊竣宇說,其實他一開始要做香菜月餅,連店內烘焙師都質疑「這能吃嗎」,他們家不吃香菜的人,本來一直說香菜很噁心,但吃到成品時也大讚好吃,香菜月餅餡是用蓮蓉加上香菜粉入味著色,並使用千層餅皮口感更佳。

莊竣宇說,他希望能運用更多在地農產研發產品,更覺得年輕人不要自我設限,應勇敢創新,可從傳統出發,創造台灣新口味。

彰化縣北斗鎮推廣香菜的香菜先生顏名源與北斗偑巷咖啡、南投吉本棧烘焙花園聯合推出香菜月餅、香菜鳳梨酥,顛覆大家對香菜的印象,創造台灣新口味。記者林宛諭/攝影
彰化縣北斗鎮推廣香菜的香菜先生顏名源與北斗偑巷咖啡、南投吉本棧烘焙花園聯合推出香菜月餅、香菜鳳梨酥,顛覆大家對香菜的印象,創造台灣新口味。記者林宛諭/攝影
偑巷咖啡老闆莊浚勝說,為免香菜咖啡太孤單,再推出香菜月餅,讓原本不敢吃香菜的民眾也能被「掰彎」,顛覆大家對香菜的印象,嚐試新口味。記者林宛諭/攝影
偑巷咖啡老闆莊浚勝說,為免香菜咖啡太孤單,再推出香菜月餅,讓原本不敢吃香菜的民眾也能被「掰彎」,顛覆大家對香菜的印象,嚐試新口味。記者林宛諭/攝影

月餅 咖啡 農民 鳳梨酥

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