快訊

海怪命危!印尼潛艦的峇里島軍演事故 53人失蹤

台鐵改革準局長開第一槍調整票價?王國材打臉:非優先選項

葉怡蘭的「私房佐餐心法」 格蘭利威14年與台菜超搭

葉怡蘭公開她的「私房佐餐心法」 。圖/保樂力加提供   ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
葉怡蘭公開她的「私房佐餐心法」 。圖/保樂力加提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

這款酒,不僅「獨獻台灣」,而且限定在台灣機場免稅通路獨家販售,因為稀罕,所以倍顯珍貴。

記者會當日,品牌請來美食家葉怡蘭進行一場餐酒配,台北美福飯店米香餐廳則端出多道的經典台菜,奇妙的是,烏魚子、鳳梨苦瓜雞、香煎豬肝、五柳魚等,居然都能巧搭,迸發出清雅甜味,當甜點上桌,就連油條杏仁茶、燒麻糬,也能是「威士忌的好朋友」。

格蘭利威推出台灣獨享的「格蘭利威14年單一麥芽威士忌」,百分之百於Oloroso雪莉桶中熟成,保留麥芽的香醇與獨特的辛香水果香。保樂力加形象大使Gregory Plummer表示,這支酒帶點肉桂味與牛奶巧克力、太妃的甜味,他也推薦純飲、加些水或冰塊等喝法,可以找出不同的基調。

知名飲食作家葉怡蘭表示,「格蘭利威14年既有雪莉桶威士忌的濃郁深沈,卻又有更多活潑果香的特質,與具備甘鮮特質的台菜風味,更是絕佳搭配」。她說,台菜有著第五味「鮮味」,碰上葡萄酒的單寧,會產出辛味與鐵鏽味,但威士忌卻與「鮮」完全水乳交融,雪莉桶威士忌又從前菜到甜點都速配。

五味九孔鮑。圖/台北美福大飯店提供
五味九孔鮑。圖/台北美福大飯店提供

葉怡蘭與美福米香討論出一套「試酒套餐」,從開胃小品米香拿手的台式鹹蛤仔、黃金醃泡菜,到白斬雞、五味九孔鮑都絕配,葉怡蘭說,像是大甲竽丸、金錢蝦餅等油炸的油脂感,能帶出這支威士忌的甜味;燴元蹄豐厚的油脂、醬油的鹹香,完全是雪莉桶威士忌最好的搭配;經典的滷肉炒米粉,則顯現威士忌與澱粉「百搭」的特質。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

格蘭利威14年單一麥芽威士忌,建議售價1,450元。圖/保樂力加提供   ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
格蘭利威14年單一麥芽威士忌,建議售價1,450元。圖/保樂力加提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
餐酒搭配,雪莉統單一麥芽威士忌與台菜是絕配。圖/保樂力加提供   ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
餐酒搭配,雪莉統單一麥芽威士忌與台菜是絕配。圖/保樂力加提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
油條杏仁茶也能配威士忌。圖/台北美福大飯店提供
油條杏仁茶也能配威士忌。圖/台北美福大飯店提供

延伸閱讀

520總統就職 台酒推超限量紀念酒

菸酒公司提早備戰520商機 除總統紀念酒還要推國宴酒

英粉看過來 小英總統紀念酒520前推出

2020最夯酒款!這幾支威士忌「獨獻台灣」 掀收藏風潮

相關新聞

身份證有「3」免費喝金色三麥啤酒!最多者爽喝70公升

繼推出「身份證有幾個3,免費喝幾杯啤酒」的活動之後,「金色三麥」針對活動再加碼,只要是參與者中擁有最多3的人,連續7個月...

一咬就爆漿!台北5家「人氣甜甜圈」討論度超高 Q彈有嚼勁25元吃得到

不管是撒上糖霜的台式甜甜圈,或是視覺感十足的日式甜甜圈,那一口咬下的幸福感扎實又滿足。小編今天整理台北5家人氣甜甜圈店,金黃酥脆的外觀令人流口水,口感與滋味更是讓人足足排隊半小時也甘願。

和陌生人一起吃飯!台灣Black Hats北歐料理「共桌」新體驗

共桌的Fine dining用餐形式,現在在台灣Black Hats也可以體驗得到了。

吃素沒有這麼難!10大台灣「推廣素食YouTuber」伴你Vegan之路不孤單

吃素入門好夥伴近年來全球掀起一股吃素風潮!許多人為了愛護地球、提倡環保紛紛從葷轉素,而大家口中的「Vegan」就是拒絕使用任何來自動物的純素飲食,不過吃素這件事非一蹴可幾,把肉食從日常中抽離一開始一定

最潮台式餐酒館4選!「永心鳳茶」、「欣葉台菜」姐妹店 絕美復古裝潢媲美電影場景

什麼樣的台菜料理能讓年輕人也風靡搶訂位?近期餐飲界捲起一股台菜餐酒館風潮,除了手路菜之外,還推出了不少結合在地食材的創意料理。絕美裝潢下吃台菜搭配風格調酒,復古與現代風格結合,好有情調!

海尼根無限暢飲只要200元!「臺北萬豪 X 哈根達斯」推貴婦下午茶,還吃得到雞尾酒塔

人氣五星飯店「台北萬豪酒店」推出「Häagen-Dazs聯名下午茶」啦!即日起至8月底下午茶時段,在旗下「Lobby Lounge」選擇雙人下午茶,可享有客製化六款精緻甜點,還可以吃得到以哈根達斯新品百變黛綺莉雪糕為靈感製成的「雞尾酒花塔」,絕對是貴婦必嚐鮮的下午茶體驗,此外現在到旗下「Garden Kitchen」用餐,只要加價200元,海尼根啤酒無限暢飲,快揪團吃吃喝喝吧!

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。