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道地韓式炸雞 來台搶灘

2019-12-08 13:24聯合晚報 文/葉卉軒

韓式甘醬炸雞。 圖/全家國際餐飲提供
韓式甘醬炸雞。 圖/全家國際餐飲提供
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看準國人韓食熱潮持續發威,全家國際餐飲2019年冬天再添第三品牌「bb.q CHICKEN」,並導入首間旗艦餐廳店型,於南京復興商圈的「慶城街1號」複合式商場4樓盛大開幕。

bb.q CHICKEN因人氣電視劇《孤單又燦爛的神-鬼怪》而在台灣爆紅、成為韓飯們追星必吃的道地韓式炸雞。全新開幕的bb.q CHICKEN旗艦餐廳瞄準25~40歲瘋韓流的女性上班族,端出超過50種餐點,包含多款道地韓食鍋物拌飯、韓式洋食披薩、餐酒飲料與六款口味的韓式炸雞,平均只要450~500元。

使用湯匙、充分攪拌食物,是韓國飲食文化的核心精神,而歐美飲食文化的洗禮,讓韓國料理也發展出獨具一格的「韓式洋食」,bb.q CHICKEN品牌長林宜徵指出,bb.q CHICKEN有「韓式洋食」特色的韓式湯匙披薩,用湯匙就能一口接一口優雅地完食整塊披薩,以及有著清爽風味的「柚香鮮蝦披薩」。

韓式烤肉石鍋拌飯。 圖/全家國際餐飲提供
韓式烤肉石鍋拌飯。 圖/全家國際餐飲提供
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韓式豆腐鍋

此外,辣的講究、辣的濃郁、辣的有層次的道地「韓式豆腐鍋」也是韓式料理的招牌經典美味。bb.q CHICKEN使用細辣椒粉讓道地韓式辣味一次到位,更加入粗辣椒粉幫湯頭添色,還有豬肉末使湯頭更濃郁,開動時將豆腐與生雞蛋拌碎完美混合,每口都吃得到滑嫩的豆腐和濃郁湯頭。還有趁高溫滋滋作響時充分攪拌,鍋巴不過焦、不過硬的「韓式拌飯」,香脆口感是道地美味關鍵。

林宜徵進一步指出,bb.q CHICKEN是韓國店數最多的炸雞連鎖品牌,其美味秘訣在於每一份炸雞都採現點現做。

哪裡吃? bb.q CHICKEN旗艦餐廳 02-2719-0928

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

韓國品牌

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