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萬華「菓實日」停業! 經典甜點紅龜、人之島 想吃要快

2019-11-20 22:06聯合報 記者張芳瑜/即時報導

招牌甜點「紅龜」售價200元。圖/摘自菓實日臉書專頁
招牌甜點「紅龜」售價200元。圖/摘自菓實日臉書專頁
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隱藏在萬華巷弄內、以招牌甜點「紅龜」、台灣造型的「人之島」為特色的甜點店「菓實日」,11月驚傳停業消息。儘管大環境競爭激烈仍努力經營,在品牌邁向第五個年頭時,菓實日突然於臉書上宣布:「因為家人的意外過世,店舖的蛋糕未來幾年應該都不會做了,內用服務會持續至11月底,而官網持續營運至12月底。」此消息一出,讓忠實粉絲感到驚訝與難過,但也期待未來有一天再見。

透過甜點,菓實日創辦人曹羽君和高韞豐夫婦,希望能傳達滿滿的心意與在地文化,不斷以在地的特色與風味設計甜點。其中,復古造型十足、融入台式老靈魂的甜點「紅龜」讓人印象深刻,以甜酒釀慕斯、抹茶布列、紅豆泥,最後淋上使用自然的莓果果泥,與天然的紅麴色素特製的淋面,將紅龜粿以甜點的方式程現;還有這款台灣造型的「人之島」,使用烏龍茶慕斯、古典巧克力蛋糕、奇異果鏡面,表現了從內到外的土壤與植栽,另外,還有磅蛋糕、可麗露、烏龍德蓮等常溫蛋糕也都是必吃品項。

近日,菓實日在貼文中指出:「未來的幾個月除了陪陪家人以外,也會討論菓實日會以什麼面貌再出發,目前的型態與產品一定會完全改變,所有品項明年都不會販售了。不過,還是會持續經營『菓實日』這個品牌,期望會有新的樣貌。」同時,菓實日也感謝粉絲們的支持,也希望在未來的不久,還能再相見。菓實日11月份的營業日為11/23(六)、11/24(日)、11/30(六)14:00至20:00,想再次回味、或是還沒吃過的粉絲們可以把握機會。

「菓實日」

地址:台北市萬華區德昌街10巷12號

電話:02-23055663

備註:甜點為限量供應,可致電門市預留或於官網上訂購。

融入台灣靈魂的「人之島」售價160元。圖/摘自菓實日臉書專頁
融入台灣靈魂的「人之島」售價160元。圖/摘自菓實日臉書專頁
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每日新鮮現烤的可麗露,也是菓實日的必吃招牌甜點之一。圖/摘自菓實日臉書專頁
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菓實日11月宣布停業消息。圖/摘自菓實日臉書專頁
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隱藏在萬華巷弄內的「菓實日」甜點店。記者張芳瑜/攝影
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菓實日門市提供每天現做的精緻甜點。記者張芳瑜/攝影
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