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12碗菜歌 免費看戲聽歌又吃總鋪師辦桌

2019-11-03 09:53聯合報 記者何定照/台北即時報導

國家兩廳院一年一度的「藝術出走」公益巡演向來深受歡迎,繼《阿章師の拉哩歐》、《阿香的繪葉書》、《菲林の映画光年》,今年推出台味歌舞劇《十二碗菜歌》,結合歌唱、舞蹈、戲劇及實際辦桌,讓觀眾聽覺、視覺、味覺都飽滿。

該劇由兩廳院駐館藝術家樊宗錡擔任編導,取材國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦的生命故事,敘述這位出自總鋪師世家大廚的父子情,由歌手楊烈和蔡昌憲分飾父子。全劇將巧妙藉由台灣傳統從新生兒滿月、結婚、歸寧、開市、入厝等9次辦桌、9道菜,隱喻戲中角色的生命階段,也藉食物記憶呈現不同世代的差異。

演出最特別的是,挑戰讓演員、部分觀眾齊聚舞台,席開10桌,讓觀眾實地看戲又吃飽。藉此特殊形式,希望讓觀眾更身歷其境,回味古早台菜文化。也別忘了,現場台菜真的是由該劇顧問、今年60歲的林明燦親手料理,更顯珍貴。阿燦師也將上台參與演出。

《十二碗菜歌》免費入場,11月9日、17日、30日,分別在宜蘭中興文化創意園區、台南麻豆代天府、嘉義義竹慈化寺演出。

辦桌兩廳院藝術家總鋪師

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