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新竹SOGO「日本展」 美食吃透透

2019-10-16 16:55聯合報 記者王駿杰/新竹即時報導

新竹SOGO最道地的「日本展」於17日起盛大展開,將有39家人氣美食及經典工藝品,還有日本職人現場實演現做美食、特色甜點、暢銷伴手禮、雜貨藝品等,讓民眾免花機票錢就能在新竹SOGO享受道地的日本美食饗宴。

新竹SOGO指出,這次日本展首度來到新竹參展品牌共7家,有來自青森八戶地區的傳統米食「墨魚飯便當」由日本職人現場製作,將拌入海帶芽的米粒填入墨魚肚裡,再以醬油為基底的醬汁細火燉煮入味,身形略大的墨魚飯鮮香飽足感十足。

而來自和歌山的雞肉料理專門店「一鳥目」,以秘傳獨門醬汁燒烤的「燒雞肉」是店內第一名人氣商品,邀請新竹地區民眾一嘗燒雞肉的美妙滋味;來自青森的「中清食品」則帶來各式傳統風味日本漬物,因應當地嚴寒氣候而發展出的各式漬物,特別推薦以蘋果包入紫蘇葉中再以蘋果花蜜醃漬而成的「紫蘇捲蘋果」,酸甜開胃,令人難以忘懷。

還有歷屆美食展的人氣店家也不缺席,排隊美食「八笑俱樂部」鯛魚燒、濃濃蛋香的「東京厚燒玉子」、「川島之味」的現烤軟絲、香魚、杏仁魚片、「涵館海鮮市場」的魷魚絲;福岡「博多內川」知名的明太子專門店,自家自製辛子明太子..等都是廣受好評的美食。

此外,這次日本展也特別邀請許多日本傳統工藝品展出,御多福首次來到新竹,由師匠們經歷一代代的傳承熟練技法,打造出精緻優美的傳統工藝品,筷木盒、赤繪木盒飯碗組與京櫻茶杯組等系列工藝品,作工精細廣受大眾喜愛。

新竹SOGO指出,配合展售活動,業者更推出了限定消費禮,10月17日起持快樂購卡於日本展單筆消費滿1000元以上,即可兌換日本麵包名店「DONQ麵包/Mini One可頌百元十足抵用券」一張,限量200份,展覽期間週末下午還有一系列表演與DIY活動,讓到展民眾感受濃濃的日本味。

新竹SOGO最道地的「日本展」於17日起盛大展開,將有39家人氣美食及經典工藝品...
新竹SOGO最道地的「日本展」於17日起盛大展開,將有39家人氣美食及經典工藝品,還有日本職人現場實演現做美食、特色甜點。圖/新竹SOGO
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新竹SOGO最道地的「日本展」於17日起盛大展開,將有39家人氣美食及經典工藝品...
新竹SOGO最道地的「日本展」於17日起盛大展開,將有39家人氣美食及經典工藝品,還有日本職人現場實演現做美食、特色甜點。圖/新竹SOGO
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