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超商戰國時代來臨!全家「科技2店」主打人機協同

2019-10-15 17:09聯合報 記者徐力剛/台北即時報導

隨著科技進步,各大超商競爭進入白熱化時期,全家便利商店去年推出科技1號店測試水溫,今天正式對外宣布打造「科技2號店」,導入「人機協同、櫃檯勞務裂解、消費賦權」3大理念,示範門市「全家京盛店」22日正式開幕,歡迎科技迷搶先體驗。

全家京盛店坐落小巨蛋捷運站附近,店內坪數約50多坪,配備3種類型智販機,包括螢幕型智販機、鮮食便當機及雙溫層智販機,其中「螢幕型智販機」販售常溫商品及冷藏飲品等;「鮮食便當機」採自動化運作,不需人工加熱,消費者可直接享用熱呼呼鮮食;而「雙溫層智販機」規劃4度、18度雙溫層設計,現場提供多種類餐食組合。

全家京盛店率先導入11種科技體驗,例如「智能販賣機」、「智能咖啡機」、「電子互動貨架」、「5G網路」、「智慧零錢捐」和「智能客服」等,為加速作業流程,店內首度推出「智能咖啡機」服務,民眾事先線上購買咖啡,現場即可掃條碼直接領取咖啡,不需店員親自製作,對民眾而言,不僅可提升消費體驗,更可省去排隊時間,店家也可降低勞務支出,達到尖峰時段分流效果。

京盛門市同步提供「自助結帳」功能,僅10~20秒即可完成結帳,提供非現金多元支付管道,未來更預計導入刷臉支付功能,消費者敬請期待。

全家便利商店董事長葉榮廷觀察,早年超商被定位為勞力密集產業,需投入大量勞力成本,近年受少子化影響,勞動力出現缺口,對全球服務業產生莫大衝擊。現代人生活品質提升,消費者前往超商購物,從買「商品、服務」逐漸轉變為買「體驗」,便利超商導入科技化是大勢所趨。

針對日本7-11關閉近千間分店,葉榮廷說,仍相當看好台灣超商市場發展,據內部統計資料,今年全台超商門市淨增加約300~400間,呈持續上漲趨勢,主要歸因於台灣超商的「代收轉付」服務,提供消費者便捷服務。葉榮廷進一步指出,整體而言,超商獲利價值在於消費者需求性,目前看來台灣人對24小時超商具有一定需求度。

全家「科技2店」10月22日正式開幕,導入11項科技設備。記者徐力剛/攝影
全家「科技2店」10月22日正式開幕,導入11項科技設備。記者徐力剛/攝影
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