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里仁推「野生藍莓」料理,兼顧視、味覺雙重享受!

2019-09-20 14:31聯合報 記者徐力剛╱即時報導

伴隨生活品質提升,現代人對日常飲食更加注重,有機通路里仁攜手加拿大駐台北辦事處,今日舉辦「北美藍寶石的幸福饗宴」,嚴選加國進口冷凍野生藍莓入饌,主廚巧手變幻出多道美味佳餚,如藍莓油醋沙拉、加拿大野藍莓起司燉飯及藍莓咖啡等,吸引眾人目光。

「野生藍莓」有何特別之處?加拿大駐台代表芮喬丹Jordan Reeves分享,加拿大幅員廣闊,四季分明氣候是農產品生長絕佳環境,「野生藍莓」果粒小、果皮厚、果肉少,適合打成果汁食用,採收期在每年7月底至9月,花青素含量是栽種藍莓的10倍,素有「北美藍寶石」美譽。「野生藍莓」生長於無農藥、無化肥及純淨水源灌溉土地,加上加國日夜溫差大特性,酸中帶甜好滋味令人驚艷。

里仁的「野生藍莓」來自加國愛德華王子島、新斯科細亞省,新鮮採摘後低溫冷凍運送,確保提供最佳品嚐風味。里仁副總韓敬白表示,多年來里仁致力發揚美好的環境理念,嚴格把關食品安全,為消費者健康盡一份心力,目前里仁全台共131間門市,商品種類多元化,除了精選在地優質農特產外,也同步引進國外農作,每年從加拿大引進2~3個貨櫃的冷凍野生藍莓,為消費者帶來味覺新享受。

淡紫色「加拿大野藍莓起司燉飯」兼顧視、味覺雙重享受。記者徐力剛/攝影
淡紫色「加拿大野藍莓起司燉飯」兼顧視、味覺雙重享受。記者徐力剛/攝影
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里仁副總韓敬白、加拿大駐台代表芮喬丹、La Moment店長蒞臨現場(由左至右)...
里仁副總韓敬白、加拿大駐台代表芮喬丹、La Moment店長蒞臨現場(由左至右)。記者徐力剛/攝影
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「藍莓油醋沙拉」加入野生藍莓製作,口感清爽無負擔。記者徐力剛/攝影
「藍莓油醋沙拉」加入野生藍莓製作,口感清爽無負擔。記者徐力剛/攝影
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現代人最愛抗氧化聖品「野生藍莓」,含有豐富花青素。記者徐力剛/攝影
現代人最愛抗氧化聖品「野生藍莓」,含有豐富花青素。記者徐力剛/攝影
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