親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝

「吃到飽」退燒?首家五星級飯店退出Buffet競爭市場

2019-09-19 17:08聯合報 記者羅建怡╱即時報導

台灣人最愛的「吃到飽」,是退燒,還是競爭太激烈?繼台北凱悅、台北福容飯店自助餐廳價格喊漲,台北西華飯店自助餐廳B-One也悄悄的在去年11月起退出,改為只供應早餐,特殊節慶或包場才會開放Buffet用餐,這也是台北首家五星級飯店退出Buffet市場。

Buffet競爭激烈,但台北星級飯店用餐價格仍逐年攀漲,以信義區為例,平均每人假日晚餐價格在1500元上下,中山區也在1200到1400元之間,即使如此,業者坦言,除了食材成本高漲,最主要的還是人力成本,像是近年基本工資從120元調整至今超過150元,漲幅約25%,不得不反映在售價。

除了星級飯店,近年也不乏連鎖BUFFET以高品質餐飲搶市,牛排、海鮮愈來愈頂級,價格多在千元上下,市場競爭愈烈。星級飯店除了創造話題與特殊性,為求獲利不得不喊漲,台北西華飯店選擇「改變經營型態」,業者私下表示,現正面臨調整期,「暫不營業」不代表結束,目前早餐餐期除了住客,也有不少人前來享用早午餐,「業績表現不差」。

台北西華飯店自助餐廳B-One改為只供應早餐,取消午晚餐服務。圖/摘自官網
台北西華飯店自助餐廳B-One改為只供應早餐,取消午晚餐服務。圖/摘自官網
分享

海鮮吃到飽基本工資

相關新聞

日本最黏「山藥」煮火鍋!黑毛屋本家「大和芋牡蠣海陸鍋」還吃得到「瀨戶內牡蠣」

2019-09-19 23:39

年輕人創意無限!「味全學生新品開發競賽」圓滿落幕

2019-09-19 23:08

Selina公開瘦身2秘方 靠迪奧精萃再生花蜜回春

2019-09-19 22:46

推動長照保險 李玉春:不應排除機構使用和聘僱外勞者

2019-09-19 22:21

限時12天!了凡連續4年米其林摘星 「買油雞送油雞飯」現賺105元

2019-09-19 21:59

開幕送壽司!30年「粹鮨」海鮮丼插旗台北 吃得到富山灣24H直送「冰見鰤魚」

2019-09-19 21:39

跑步+跳島!2019菊島澎湖跨海馬拉松11月3日開跑

2019-09-19 20:45

誠品周年慶台北四大店帶頭衝 消費滿千抽大獎「帶著精品行李箱玩紐約」

2019-09-19 20:28

衝一波賞楓!華航推高雄飛北海道促銷 來回1萬元起

2019-09-19 20:01

928一日快閃優惠 美麗信酒店「教師用餐半價」500元有找

2019-09-19 19:51

周年慶必搶/IPSA肌膚淨化新品前導精萃也特惠 加大容量組必入手

2019-09-19 19:47

文策院首任院長 作家胡晴舫出任

2019-09-19 18:02

最時髦的星星!香奈兒2019不對稱耳環讓人選擇困難

2019-09-19 17:56

誠品南西周年報告 一年強吸千萬來客「女力」更勝信義商圈

2019-09-19 17:47

范逸臣戴Bell & Ross全新BR05表款變身型男 想勸敗林義傑也買一只

2019-09-19 17:47

彩蛋不只一個!周董X阿信潮牌重磅聯名 粉絲驚呼:荷包小孩離家出走

2019-09-19 17:31

PChome24h購物9/20現貨開賣「iPhone 11系列」 10倍備貨量應戰

2019-09-19 17:17

跟韓國歐爸穿同款!秋冬時尚懶人鞋繼續夯

2019-09-19 16:38

G-Shock再度聯手街頭霸王 左右開弓把經典設計戴上手

2019-09-19 15:54

全家便利商店、Uber Eats聯手! 日用品、零食也能外送

2019-09-19 15:44

舒芙蕾厚鬆餅只要99元! 樂雅樂「豐盛好食光」迎接涼秋

2019-09-19 14:09

戲迷敲碗...交大自製布袋戲電影「劍塵」周日台北加映

2019-09-19 11:36

十年磨一劍 台灣送出首批德國名校雙聯學位留學生

2019-09-19 11:18

85度C新推「豆花奶茶」、「薑汁豆花」9/25前特價咕溜嘗鮮

2019-09-19 11:10

比老爸還帥!木村光希一身白西裝 搶先逛寶格麗新包

2019-09-19 08:41

米蘭時裝周/PRADA打頭陣 妮可基嫚驚喜現身

2019-09-19 08:21

全聯2020年底全門市上架現烤阪急麵包

2019-09-19 02:51

一席難求!東京帝國飯店客座西華 300席次全售罄

2019-09-19 18:27

熱門文章

他抱怨麥當勞點餐密語「二原」難懂 網友附和被喊過「外遇」

2019-10-15 10:38

奧客洋蔥配料裝好裝滿屢惹怨 好市多終於要出招了?

2019-10-15 13:33

北醫開錯刀醫師坦言經驗不足 院方回應「將再訓練」

2019-10-15 16:59

第三航廈不做波浪屋頂省經費? 桃機董座:很可能如此

2019-10-15 12:46

坐月子爬樓梯傷膝蓋? 原來真的有醫學根據

2019-10-15 07:08

首次來台 只賣9天!「京都人氣甜甜圈」快閃美侖商旅

2019-10-15 16:49

為何出現低價高麗菜? 他分析是這些原因

2019-10-15 12:18

拉麵只要34元!一風堂慶祝34週年 全台12門市同享優惠

2019-10-15 11:16

困飯店泳池15年! 無良商人害2海豚眼瞎精神失常

2019-10-15 21:35

出差狂吃芒果乾 健檢發炎指數高出標準逾10倍

2019-10-15 16:20

哈吉貝雨勢驚人釀災 氣象局:類似台灣的共伴效應

2019-10-15 09:02

高鐵線上旅展即日開跑 破天荒推搭車就送租汽車

2019-10-15 11:09

大啖秋蟹 醫師建議這四種人宜少吃

2019-10-15 14:24

開刀切錯組織沒違法 衛生局:院方檢討含醫師經驗不足

2019-10-15 11:32

美旗林認證!3家美式牛排館美食懶人包 吃到飽好划算

2019-10-15 18:43

降溫2度 彭啟明:北部民眾今外出帶件薄外套

2019-10-15 07:29

影/捨百萬年薪當科技農 許又仁朝農業循環經濟邁進

2019-10-15 07:22

超商戰國時代來臨!全家「科技2店」主打人機協同

2019-10-15 17:09

規劃明年出國旅遊 全球20大熱門旅遊目的地供你選擇

2019-10-15 13:01

又見路殺 晚間發現苗栗第20隻遭路殺石虎

2019-10-15 22:16

起重機殺人!全台1萬2千輛 逾半太老舊 4年38勞工亡

2019-10-15 19:29

限量30份!金子半之助「帝王蟹天丼」沾半熟蛋超邪惡

2019-10-15 15:54

每日星座運勢/水瓶意想不到的奇遇 小小的偏財運

2019-10-16 00:00

穿出逆天長腿! Ella、阿Sa獨鍾厚底時尚運動鞋

2019-10-15 12:52

便利民眾用郵需求 六處郵局營業時間調整

2019-10-15 15:50

小丑的厭女爭論:為何性別總放在階級裡面?

2019-10-15 10:20

溫泉秋冬補助方案 最快下週上路

2019-10-15 15:28

越愛你越會花錢的TOP3星座 小氣金牛居然也上榜了

2019-10-15 21:52

雲林30歲男染日本腦炎 全台已21例

2019-10-15 14:14

孔曉振穿白T就很迷人 關鍵在這裡

2019-10-15 14:12

關鍵時刻有人相助!這幾種人「貴人運」特別旺

2019-10-15 17:09

畫虎不成反類犬? 放鬆恐更焦慮

2019-10-15 19:10

20年回憶成歷史!高雄「燒肉屋」10月28日熄燈

2019-10-15 23:42

曾台美奔波 她辭職為失智老母尋找有效照護方式

2019-10-15 11:55

嘉義縣芮氏規模3.5地震 震央在阿里山

2019-10-16 00:26

北醫錯割胰臟沒違法 衛生局:醫師經驗不足

2019-10-15 14:27

高麗菜、大蒜、花生及九孔等11項進口 擬附原產地證明

2019-10-15 16:53

30歲男腦功能損僅靠單字溝通 原來是日本腦炎

2019-10-15 14:46

高麗菜預警反應卻慢半拍 專家:國內外都應一併控管

2019-10-15 12:35

俏皮版「女王公事包」 LULU GUINNESS讓搞怪優雅並存

2019-10-15 13:14

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top