快訊

不當限縮釋憲權?為何大法官不受理監察院釋憲聲請?

台大醫休學、27歲拿法國天文博士 她跌破眾人眼鏡返台任教

第一次有2間三星!最新「新加坡米其林指南」出爐 還有5間二星、37間一星

獲得三星的Les Amis,乃是新加坡極具代表性的高級法式餐廳。圖/取自Les Amis Restaurant粉絲頁
獲得三星的Les Amis,乃是新加坡極具代表性的高級法式餐廳。圖/取自Les Amis Restaurant粉絲頁

最新的2019《新加坡米其林指南》於9月17日晚間公佈,今年共有Odette 與Les Amis兩家餐廳獲得三星的最高殊榮,乃是新加坡自2016年以來,首度有2間三星餐廳。另外還有5間餐廳得到二星,以及37間餐廳摘下一星。

過去新加坡僅有「侯布雄餐廳」獲得唯一的三星殊榮,但在2018年6月時,侯布雄餐廳歇業,造成去年未有三星餐廳上榜。本次獲得三星的Les Amis,創業於1994年,店內提供法式現代美食,還有超過三千支的藏酒,乃是新加坡極具代表性的高級餐廳。至於Odette同樣也是以精湛的法式廚藝擄獲不少饕客的支持,兩間餐廳在去年皆是獲得兩星的肯定,而今年更進一步獲得三星。

今年獲得二星的餐廳為Saint Pierre、四川飯店、小康和、Waku Ghin與Zén等5間餐廳。其中Saint Pierre去年為一星,今年升級二星,至於結合北歐與亞洲風味元素的Zén,則是直接豪取二星,展現實力。

在一星餐廳名單中,囊括了西式、日式與在地風情的料理風格。除了台灣人熟悉的「了凡」持續以平價街頭小吃摘星外,台灣也有分店的莆田也順利蟬聯一星,另還有Jag、Lerouy、Basque Kitchen by Aitor、Table65、Vianney Massot、Cheek Bistro、Meta等7間餐廳是首次進榜,而Buona Terra、Terra今年也成功從餐盤推薦晉身一星。至於強調物有所值、套餐不超過45元新幣的必比登推介名單,則共有58間店家入榜,Anglo Indian、福明熟食、美芝路魚頭米粉、勿洛水粿、許兄弟豬什湯等12間為新入選,顯示出新加坡多元的料理特色。

《2019 新加坡米其林指南》

【三星餐廳】

Les Amis

Odette

【二星餐廳】

Saint Pierre

四川飯店

小康和

Waku Ghin

Zén(新進榜)

【一星餐廳】

Alma

Basque Kitchen by Aitor(新進榜)

Beni

Braci

Buona Terra

Burnt Ends

Candlenut

Cheek Bistro(新進榜)

江師傅

Corner House

CUT by Wolfgang Puck

Garibaldi

了凡

大華豬肉粿條麵

Iggys

御寶閣(烏節)

Jaan by Kirk Westaway

Jag(新進榜)

江南春

Labyrinth

利苑

Lerouy(新進榜)

Ma Cuisine

Meta(新進榜)

Nouri

莆田 (吉真那路)

Rhubarb

Shinji(Bras Basah Road)

Shinji (Tanglin Road)

夏宮

夏苑

鮨一

鮨來村

Table65(新進榜)

Terra

The Song Of India

Vianney Massot(新進榜)

去年為二星的Odette,今年成功奪下三星殊榮。圖/取自Odette粉絲頁
去年為二星的Odette,今年成功奪下三星殊榮。圖/取自Odette粉絲頁

新加坡 米其林 侯布雄

延伸閱讀

第一次! 新加坡出現2家米其林3星餐廳

林火引發霾害 印尼查封29家種植公司

北富銀雅加達辦事處開幕 搭建「亞洲金橋樑」

微風周年慶開紅盤 「米其林主廚超市」買氣旺

相關新聞

5種迷人特性 讓愛做菜的人就是有魅力,兼具細心與魄力~

人類對於料理來說,不只是味覺的饗宴,更是視覺的享受,每次細心烹調美食,無非是讓食用者能感受到自己的用心,因而呈現在桌面...

Kitty、蛋黃哥相伴入眠!日本首間「三麗鷗主題酒店」8種角色滿足粉絲心

集結Hello Kitty、蛋黃哥、布丁狗等超人氣角色,日本第一間三麗鷗主題酒店「Hotel Okinawa with...

快筆記! 台北這7家Pizza餐廳獲選全球旅遊網站推薦

現代人越來越「懂吃」,不但激勵了餐廳業者努力端出好菜,各式美食評比、指南也成為饕客們「覓食」的指標。這次,全球旅游網站...

不需500元押金!新版西瓜卡「Welcome Suica」玩東京更方便

為增加訪日的外國觀光客的便利性,東日本旅客鐵道有限公司(JR東日本)自今年9月開始販售新型IC卡「Welcome Su...

韓國9月27日就能賞楓紅 還有「粉紅亂子草」夢幻花海可看

今年有意去韓國賞紅葉的旅客注意囉!2019韓國各地的楓紅預測時期已經出爐,雪嶽山自9月27日開始轉紅,中部與南部地區則...

高中生瘋搶學法語 法國美食精品音樂都學得到

台灣有越來越多高中生將法語當作第二外語學習,開班數量僅次於日語。法語是台北市永春高中高一的必修課程,永春高中校長張云棻...

男友視角拍「學姐」 黃瀞瑩溫柔攻勢說柯P政策

聯合新聞網(udn.com)今年20歲,今天舉辦「筆尖到指尖-超媒體金浪潮」慶祝活動,擔任講者的「學姐」、台北市政府副...

消除甲醛還能恆溫!Dyson Pure Cryptomic空氣清淨機新登場

你知道居家環境有多少潛在的空氣污染嗎?像是壓製木家具、防皺布料、新地板黏著劑可能會釋放甲醛,植物、烹飪、家用暖氣設備、...

星級飯店首家喊漲!君悅凱菲屋10月起調漲100元

星級飯店首家喊漲!台北君悅酒店10月1日起調漲館內自助餐廳「凱菲屋」價格,平日午、晚餐原1,480元調漲至1,580元...

全台首家「角落小夥伴」專賣店來囉! 9月21日進駐板橋車站

風靡日本、台灣,可以說是小學生界「天團」代表的「角落小夥伴」(又名:角落生物),全台第一家專賣角落小夥伴的店鋪將於9/...

特力屋「夏出清」3~5折起 Ecovacs掃地機器人限量2折

進入換季時節,特力屋9月19日至10月8日推出夏出清優惠,燈具、家具、收納、衛浴用品等最低5折起,寢具系列更下殺3折起...

台灣人需要長照安排假嗎?勞動部明年3月公布調查結果

台灣已邁入高齡化社會,人人都可能面臨照顧家中失能、失智長輩的難題,中華民國家庭照顧者關懷總會、婦女新知基金會日前推動「...

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。