親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝

引發街頭大亂鬥、累癱警察的直播主 通常都有這背景…

美「知台派」官員博明 可望任白宮副國安顧問

米其林光環加持!態芮主廚推「法國奶油」創意料理

2019-09-12 16:44聯合報 記者徐力剛╱即時報導

對喜愛美食饕客而言,食材決定餐點品質,而「調味料」更具備畫龍點睛之效。看好「法國奶油」發展潛力,今年邁入第2屆的「歐洲奶油在台推廣計畫」,找來米其林二星餐廳《態芮Taïrroir 》主廚何順凱(Chef Kai)合作,特製料理搭配細膩奶油妝點,帶來全新味覺饗宴。

「歐洲奶油在台推廣計畫」由法國國家乳製品公會、歐盟聯合贊助,致力於推廣歐洲奶油好滋味,消費者不用出國也能品嘗美味。活動一開場,Chef Kai首先端出4款奶油饗客,分別為「無鹽奶油、豆豉辣椒奶油、有鹽奶油及鹹蛋黃奶油」,現烤麵包塗抹些許「無鹽奶油」,入口滑順不油膩,也是國人最喜愛奶油品項之一;「豆豉辣椒奶油」加入豆豉製作,佐以紅綠辣椒、大蒜、青蔥提味,微辣口感充滿濃濃台式風味。

主餐「鹹蛋黃竹筍與綠蘆筍佐法式枸杞伯那西醬」做工繁複,耗時1小時製作,精選新鮮綠竹筍、綠蘆筍為食材,小火烹調20分鐘後冷卻備用,鋪上鹹蛋黃奶油烤至金黃色澤,搭配特製法式枸杞伯那西醬享用,視味覺同步滿足。

《態芮》主廚何順凱現場示範餐點。記者徐力剛/攝影
《態芮》主廚何順凱現場示範餐點。記者徐力剛/攝影
分享
活動精選4款「無鹽奶油、豆豉辣椒奶油、有鹽奶油及鹹蛋黃奶油」。記者徐力剛/攝影
活動精選4款「無鹽奶油、豆豉辣椒奶油、有鹽奶油及鹹蛋黃奶油」。記者徐力剛/攝影
分享
「無鹽奶油」搭配現烤麵包,讓人愈吃愈上癮。記者徐力剛/攝影
「無鹽奶油」搭配現烤麵包,讓人愈吃愈上癮。記者徐力剛/攝影
分享
特製餐點「鹹蛋黃竹筍與綠蘆筍佐法式枸杞伯那西醬」,顛覆饕客味蕾。記者徐力剛/攝影
特製餐點「鹹蛋黃竹筍與綠蘆筍佐法式枸杞伯那西醬」,顛覆饕客味蕾。記者徐力剛/攝影
分享

法國米其林出國

相關新聞

最容易「陷入憂鬱」的4個星座 巨蟹愛幻想發生壞事、處女會擔心未來

2019-09-12 22:49

300款精釀啤酒可以選!ABV首間「日式居酒屋」 關西料理讓人吃好吃飽

2019-09-12 22:33

18年前先後開幕 微風廣場、京華城周年慶強碰冷熱超對比

2019-09-12 22:28

回味京華城 開店元老「小鬥士德州炸雞」、「阿里郎」飄香18年

2019-09-12 20:54

iPhone 11下週開賣 台星手機0元送 亞太限時抽AirPods

2019-09-12 20:51

京華城的興衰史 竟與「雙龍抱珠」球體建築脫不了關係

2019-09-12 20:41

桃園新竹必吃大份量早餐麵食! 抄手麵、5種綜合麵解除早晨的餓

2019-09-12 20:22

全球最佳大學今公布 中亞聯大雙列1000大

2019-09-12 19:32

韓妞手刀必買!innisfree「濟州嚴選星空系列限量彩妝」打造夢幻妝容

2019-09-12 19:09

紐約時裝周/謝金燕看MK秀長腿瘦如手臂 MARC JACOBS如組曲般豐富

2019-09-12 18:41

明天開跑!KLOOK每周五狂撒「10萬生日金」

2019-09-12 18:31

南台灣第一間「大阪王將」2年熄燈 網友評:內餡一股豬躁味、餃子是酸的

2019-09-12 18:28

台中炸雞控們不想講出來的店!卜蜂直營「六星炸雞」邪惡美味照大曝光

2019-09-12 18:24

「MUJI無印良品」髙島屋門市改裝開幕慶!DC馬達風扇現省1400元

2019-09-12 18:05

這樣的方圓結合太優秀Bell & Ross BR05新系列登場

2019-09-12 18:05

吹冷氣、秋冬季讓妳手腳冰冷嗎?5招擺脫冷底體質、穿對襪子才能保溫!

2019-09-12 18:00

搶先中國、香港!在地人情味讓MYKITA亞洲第二間專賣店落腳台北

2019-09-12 17:52

豹紋控王麗雅穿UGG新款眉開眼笑 計畫冬日旅行只為多買一雙鞋

2019-09-12 17:36

中秋烤肉配飲料!OKmart「巨型寶特飲料第2件6折」連假開工限時1天美式咖啡買2送2

2019-09-12 17:02

黑金勢力來襲!全金屬腕表換季必備

2019-09-12 16:53

現貨開搶!momo購物網9/20上午8點開賣「iPhone 11系列」

2019-09-12 16:51

iPhone 11系列資費出爐 中華、遠傳、台灣大老客戶加碼折5千

2019-09-12 16:31

「設計 x 品牌 x 授權 x 商務」系列講座免費報名中 相約下班後小聚微充電

2019-09-12 15:42

在台波蘭人推薦好市多商品 一款洗衣精引網友熱烈討論

2019-09-12 15:37

德國Lang & Heyne看重台灣市場 破天荒帶11只腕表抵台

2019-09-12 15:37

梵克雅寶LUDO手鐲 華麗經典重現

2019-09-12 15:37

「蜜蜂工坊X迪士尼聯名飲料」又來了! 獨家包裝你愛哪一款?

2019-09-12 15:12

「北極星空」隨手戴著走 施華洛世奇秋冬腕表閃瞎妳的眼!

2019-09-12 14:33

中部市場觀光有潛力 德威首航台中-釜山

2019-09-12 14:30

大叔好市多當菜市場狂換水蜜桃 她怒:都被摸爛怎麼買?

2019-09-12 14:07

「最普通的戀愛」孔曉振 行頭一點都不普通

2019-09-12 13:48

台北車站限定! Krispy Kreme進駐全家 搭配小杯美式咖啡再折5元

2019-09-12 13:47

最新!亞洲最大的「未來之船」首度公開 命名出爐

2019-09-12 13:25

U值媒/連假看沙雕,不必遠赴福隆!

2019-09-12 12:38

傳員工轉賣糖醋醬牟利 麥當勞:將依法訴究

2019-09-12 12:32

文策院首次徵集臺灣圖像角色進軍上海授權展 徵展報名最後倒數

2019-09-12 12:09

夜幕綠到底有多美?一招教你搶先入手iPhone 11 Pro

2019-09-12 12:04

中秋3連休 「西雅圖」美式咖啡買一送一

2019-09-12 10:56

想外出喝杯咖啡 臥床重病患者燃起生命鬥魂

2019-09-12 09:56

熱門文章

從房價看車位? 房仲曝:新手買家不知道的那些事

2019-09-20 17:09

foodpanda在台灣大勝UberEats? 網友點出關鍵原因

2019-09-20 16:46

過年害怕被親戚「逼問」工作薪水 網友獻策堵嘴

2019-09-20 14:19

網傳苗栗男童死亡個案 疾管署排除腸病毒71型併發重症

2019-09-20 15:26

致癌胃藥風波擴大 含「雷尼替定」胃藥全面預防下架

2019-09-20 19:12

買好市多襪子回家打開滿滿鹹魚味 網友崩潰:要吐了

2019-09-20 22:11

9時21分手機警報大響莫驚慌 看清楚有無這七個字

2019-09-20 08:28

小孟塔羅:下半年要增加哪種信念才會成功?

2019-09-20 09:51

沒在怕!國外男子哈氣挑釁蛇 反遭牠一口咬住

2019-09-20 17:07

含致癌成分胃藥風暴擴大 38款胃藥預防性下架

2019-09-20 23:52

新竹人注意! 拿坡里炸雞專賣店來了

2019-09-20 18:18

氣象局:輕颱塔巴今晚最靠近台灣 北部慎防大雨

2019-09-20 09:00

影/糗!公獅湊近想撒嬌 冷淡母獅讓牠顏面盡失

2019-09-20 09:32

真人生勝利組!「Kimi爸」林志穎飛新加坡追星 一圓夢想還爽戴3,000萬豪表

2019-09-20 09:12

每日星座運勢/金牛運勢較強的一天 財神爺送錢囉

2019-09-21 00:00

最可愛開箱文!竹市動物園曝河馬新家 主角偷吃被抓包

2019-09-20 11:14

爸媽出國「搭不同班飛機分散風險」被笑 空難家屬現身槓酸民

2019-09-20 12:00

中和國強嶺再爆一本土屈公病 圓通寺步道即起成封鎖區

2019-09-20 18:10

【食力】美食外送服務超夯 一張圖看誰是重度使用者

2019-09-20 15:57

善胃得驗出微量致癌物 原廠宣布全球暫停出貨

2019-09-20 17:12

航海人員放榜薪資100K起跳 榜首來自這兩間大學

2019-09-20 11:20

友人孩子拿出私藏撲滿 一番話讓他感動「我沒白教!」

2019-09-20 16:03

輕颱塔巴逼近!是否撲台 懶人包一次看

2019-09-20 17:57

日本「CanDo」來台快閃 均一價49元台粉瘋狂掃貨

2019-09-20 19:39

里仁推「野生藍莓」料理,兼顧視、味覺雙重享受!

2019-09-20 14:31

塔巴颱風今、明最接近 北部防豪大雨

2019-09-20 14:14

38款胃藥預防性下架 吉胃福適治潰定也上榜

2019-09-20 20:45

衝一波賞楓!華航推高雄飛北海道促銷 來回1萬元起

2019-09-19 20:01

米蘭時裝周/深V挖到肚臍 翹臀珍重現20年前超辣穿搭

2019-09-21 07:08

米蘭時裝周/新一代「缺貨王」BV 明年新包又更欠買了!

2019-09-20 14:35

查票攻擊事件頻傳 台鐵10月起試辦列車長配戴防身噴霧

2019-09-20 15:30

便利超商禁菸開罰了 南投衛生局半月取締共5例

2019-09-20 15:21

米蘭時裝周/渡邊直美俏麗亮相 孩子氣的FENDI女孩超可愛

2019-09-20 14:20

「強暴不是做愛、心碎不是殺人原因」10分鐘影片談暴力迷思

2019-09-20 15:32

免費去大阪3天2夜!「梅田購物達人」招募中 再送萬元吹風機

2019-09-21 00:31

地震預警將縮短至10秒「世界最快」 預計明年3月上線

2019-09-20 13:31

台法美術館合作《刺青-身之印》特展 紋身如藝術珍品

2019-09-20 18:12

星巴克首度聯名Rachel Zoe!5款時尚新品 9/24開搶

2019-09-20 16:56

彭啟明:塔巴從東部外海北上 北部多雨中南部空品略差

2019-09-20 08:01

輕颱塔巴今明最靠近台灣再撲日韓 北北基防豪雨

2019-09-20 11:39

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top