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信義區百貨聯手開創「深夜經濟」 宵夜場又有新據點

2019-08-24 18:01聯合報 記者江佩君╱即時報導

台北信義區是百貨超級戰區,但過去看完場晚間電影或想跟朋友續攤聚會,隨著百貨打烊後想找間餐廳,可說不是件容易的事。但現在,光是新光三越台北信義新天地就有10家以上深夜美食,ATT 4 FUN則打出「深夜火鍋」招牌,繼海底撈、撈王、辛殿後,來自新加坡以女性客層為主打的美顏健康概念火鍋「美滋鍋」來台首店也落腳於ATT 4 FUN,營業時間更從上午11點營業到凌晨6點,將於8月30日試營運、9月17日正式開幕。預計於10月下旬開幕的遠百信義A13,也將跟進信義區百貨「深夜美食」與「餐酒館」趨勢,信義區「深夜經濟」規模再下一城,儼然已成為信義商圈的代表特色。

ATT 4 FUN本身就是個強調夜間娛樂的購物商場,營業至凌晨3~4點的就有Wave、Ai兩家夜店,以及Pong、Frank兩家Pub,更需要深夜美食來滿足消費者的胃。目前深夜美食餐廳除了從早餐就開始營業的樂子外,還有辛殿、乾杯、海底撈、撈王、Thai J ,而進駐7樓即將開幕的美滋鍋Beauty in the Pot,營業時間甚至拉長到清晨6點,打破海底撈營業至凌晨4點的紀錄,半夜隨時想吃鍋,不再是難事。

ATT 4 FUN協理何默真表示,信義區有許多本地客、觀光客,很多人看完晚場電影、逛完街想續攤,都有想坐下來吃東西的需求,加上ATT 4 FUN本身就是個大夜店,共有4家夜店、Pub,這時商場內營業至凌晨、清晨的深夜美食,就可滿足夜店客人散場後的需求。

信義商圈的深夜美食概念,可說是從去年9月下旬新光三越台北信義新天地A9改裝後,6、7樓餐廳街共匯聚20家話題餐廳,當中就有10家營業時段到凌晨深夜,一舉打響信義區「深夜食堂」與「大人系餐飲」的知名度。

A9當時引進首度進駐百貨的橘色涮涮屋,一天五個時段,至今仍是幾乎滿檔,尤其正餐、宵夜時段更是常態滿檔狀態,沒有預約情況下,根本很難入店吃得到。相較街邊店,老鼎旺在百貨店春夏、秋冬的業績幾乎沒太大落差,可說是不分季節受歡迎。另外,威士忌酒吧小後苑,晚間7、8點後的業績,更占全日業績7成,人氣可說愈夜愈high。A11的一蘭拉麵24小時經營,除了正餐時段,晚上10點到凌晨2點的消費需求也很旺盛。

新光三越台北信義新天地A9店長孫紹堃表示,台北的深夜美食很多都是分散在各地的,當初設定「深夜食堂」,除了看到信義區深夜美食的缺口外,也看到都會人喜歡「小酌一杯」的流行,因此館內餐廳也以餐酒館為一大特色。深夜食堂概念推出後,受到很大的迴響,目前已經有不少餐廳評估往後延長營業時間的方案。若遠百信義A13也加入擴大深夜美食,預計將發揮群聚效益,未來香堤廣場方圓500公尺,可能就有30、40家深夜美食,也是信義商圈最大的特色優勢之一。

新光三越台北信義A9威士忌酒吧「小後苑」,晚間7、8點後的業績,占全日業績7成,...
新光三越台北信義A9威士忌酒吧「小後苑」,晚間7、8點後的業績,占全日業績7成,愈晚愈熱鬧。圖/摘自小後苑粉絲團
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信義商圈人行空橋串連各據點,讓消費者逛街更輕鬆方便,也是信義區百貨商場群聚的優勢。本報資料照
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粉色系的設計與大型粉色熊是「美滋鍋」店內的一大特色。圖/摘自IG:ui_c_su...
粉色系的設計與大型粉色熊是「美滋鍋」店內的一大特色。圖/摘自IG:ui_c_sui
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信義區的夜店娛樂,也是造就「深夜美食」崛起的因素,圖為ATT 4 FUN的AiN...
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新加坡樂天餐飲集團主打養顏美容健康概念火鍋的「美滋鍋」,來台首店落腳於ATT 4...
新加坡樂天餐飲集團主打養顏美容健康概念火鍋的「美滋鍋」,來台首店落腳於ATT 4 FUN 7樓。圖/摘自IG:mapplewong
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橘色涮涮屋百貨首店進駐新光三越台北信義A9後,開幕至今每天各時段幾乎都是滿檔狀態...
橘色涮涮屋百貨首店進駐新光三越台北信義A9後,開幕至今每天各時段幾乎都是滿檔狀態,需提前預約。圖/新光三越提供
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ATT 4 FUN 6樓的海底撈營業至凌晨4點。圖/摘自海底撈粉絲團
ATT 4 FUN 6樓的海底撈營業至凌晨4點。圖/摘自海底撈粉絲團
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