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突破大目釋迦保存難關 台東進軍日本高端消費市場

2019-07-19 14:32聯合報 記者潘欣中╱即時報導

Q甜滑嫩的大目釋迦,是台東重要的高經濟農產品之一,過去面臨保存不易的問題,外銷市場受阻,台東地區農會和農改場克服保存技術,並通過檢驗程序最嚴格的日本,去年送北美試水溫,獲消費者好評且供不應求;台東縣長饒慶鈴今天偕台東地區農會理事長楊招信今天宣布,7月24到30日將在大阪市阪急百貨梅田總店展售7天,正式進軍日本高端消費市場。

楊招信說,釋迦原產於熱帶地區,在台灣最有名的產地就是台東,因適合在高溫炎熱的氣候生長,經過農改場多年的選種及改良,讓釋迦能穩定的量產;台東縣主要以栽種「大目釋迦」為主,它的果粒大且飽滿,成熟後果肉呈現軟綿的乳白色,吃起來甜卻不膩口,是國內夏季熱門的水果之一,已是台東產值名列前茅的農產品,今年進軍高消費的日本市場,產值可望再提升。

縣長饒慶鈴說,台東釋迦栽種面積有5500公頃,大目釋迦的栽種面積就佔了一半;過去大目釋迦一直面臨不易保存的問題,難以開拓外銷市場,經過地區農會團隊合作努力,成功把熟成的釋迦,以零下50度的低溫冷凍進行殺菌、抗氧化處理,可以保持釋迦的鮮度及色澤,急速解凍後口感不變,也通過最嚴格的日本檢驗程序,去年送往北美市場試水溫,消費者為之驚艷。

「前進日本大阪,是跨出重要的一大步!」她說,為達成「觀光城鄉、幸福家園」施政願景,讓農業創富是重要的,要把產品賣出去,創造財富,需解決產銷失衡問題,拓展多元行銷平台與通路,輔導建立優質台東品牌,並以較好價格將優質農產品賣出去;日本阪急、阪神百貨是全國性連鎖公司,也是中高端消費者購物的地方,梅田總店座落大阪最熱鬧的商業區,藉由展售會打開台東大目釋迦在日本的知名度。

台東縣長饒慶鈴(左起)今天偕台東地區農會理事長楊招信今天宣布,7月24到30日將...
台東縣長饒慶鈴(左起)今天偕台東地區農會理事長楊招信今天宣布,7月24到30日將在大阪市阪急百貨梅田總店展售台東大目釋迦,正式進軍日本高端消費市場。圖/台東縣政府提供
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台東大阪饒慶鈴

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