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左鎮芒果配椪餅好滋味 農業局長提醒看見黑點勿驚慌

2019-07-16 15:43聯合報 記者陳俞安╱即時報導

芒果季活動進入尾聲,台南市左鎮區農會在今年推出限定「芒果椪一下」,由椪餅、芒果及情人果等配料製成的特色冰品,好看又好吃,8月底前持化石館票根就能以9折的優惠價享用。農業局長李朝塘表示,今年台南芒果盛產,但市農會、區域農會及市府團隊的共同努力下,不僅沒有滯銷,價格也比往年好,減少農民虧損。

先前傳出有攤商以製作果乾為由,向果農購入劣果,再轉手賣給消費者的負面新聞。左鎮區長李燿州表示,芒果要採收前,必須經由農夫的悉心灌溉、套袋、採收等等,十分辛苦,希望民眾不要因為不肖業者,抹煞台南果農的努力及好品質的芒果。另外網路上出現「芒果有黑點就不能吃」的謠言,李燿州也說,芒果出現黑點是果實夠成熟的象徵,這個時候食用才會最好吃,要是外皮完整,可能還會不夠甜。

台南農改場副場長羅正宗提到,網路上流傳的壞掉芒果,是因為受到真菌或炭疽病的感染,這些都不會對人體造成影響,請消費者們不用感到恐慌;如果芒果飄出異味,則是因為芒果已經發酵,出現類似情況就不能食用。李朝塘也說到,炭疽病並不可怕,消費者要對台南芒果有信心,絕對安全無問題。

台南市立安南醫院消化科醫師蔡坤峰指出,若是芒果僅有外觀有黑點,損傷不及果肉,都是可以食用的,但要是表皮損害嚴重,果肉也已經受損腐敗,為避免感染及衛生安全考量,則建議不要食用。

到訪左鎮不僅可去化石館走走,也能去農會驛站品嘗特色冰品。記者陳俞安/攝影
到訪左鎮不僅可去化石館走走,也能去農會驛站品嘗特色冰品。記者陳俞安/攝影
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台南農改場副場長羅正宗澄清,有黑點的芒果並不會造成健康影響。記者陳俞安/攝影
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左鎮區長李燿州表示,芒果是農民辛苦的成果,不要因為無良攤商的行為否定農民努力。記...
左鎮區長李燿州表示,芒果是農民辛苦的成果,不要因為無良攤商的行為否定農民努力。記者陳俞安/攝影
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芒果冰品農民

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