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「珍珠」風暴來了!今夏茶飲不加「它」 就落伍了

2019-07-04 13:20聯合報 記者羅建怡╱即時報導

「炙燒黑糖珍奶」畫面吸睛。圖/歇脚亭提供
「炙燒黑糖珍奶」畫面吸睛。圖/歇脚亭提供
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珍珠奶茶」走向世界,是飲料界的台灣之光;今夏,「珍珠」除了跨界,也找來新拍檔,像是混搭黑糖、芒果、咖啡,甚至還加入「炙燒」,花樣更炫更多。

近年不僅日本也掀起了台灣珍奶風潮,台灣更將珍奶創意發揮到極致,開元食品紐西蘭特濃牛乳與連鎖茶飲「日出茶太」攜手,推出「太極厚茶拿鐵」就是其一。「日出茶太」選用開元食品來自100%紐西蘭天然放牧草飼牛,喝起來口感香醇濃郁,並創新使用黑珍珠以及蒟蒻晶球,有著「黑白雙重配料」的新鮮感。

位於南陽街的「歇脚亭創始店」則表達支持藝術團體的理念,特別訂購綠光劇團160張「再會吧北投」音樂劇台北場門票,每張價值800元。7/8~7/23至「歇脚亭創始店」購買2杯黑糖珍珠鮮奶系列(原味/炙燒),即可免費獲得2張門票(價值1600元),送完為止。

「豹豹獵茶BAUBAUTEA」以豹紋波霸鮮奶茶知名,今夏也推出黑金色系飲品,選用百年餅乾品牌OREO打造黑色系OREO濃醇綿密口味冰沙;另有冰涼清爽的鮮芒冰沙,搭配甜而不膩的手打鮮奶油,再淋上粉色系棉花糖,層層堆疊的口感,也預將掀起打卡風潮。

春水堂則推出受歡迎的復刻商品─特製排骨酥麵、紅豆茶奶酪與奇異果綠茶,其中「茶奶酪」由招牌紅茶為基底,口味除了紅豆珍珠還有夏季盛產的芒果珍珠,將用黃黑紅繽紛整個夏季。

不只茶飲大玩珍珠,咖啡業者也來軋一腳。丹堤咖啡7月加碼推出4款全新冰飲,特大杯79元起。其中就包括一款「極致黑糖珍珠撞奶」,滑順的鮮奶搭配濃郁的黑糖珍珠,在杯中呈現美麗的線條;另有靜岡抹茶搭香濃咖啡拿堤,蜂蜜柚子醬配錫蘭紅茶。

開元食品攜手日出茶太推出「太極厚茶拿鐵」。圖/日出茶太提供
開元食品攜手日出茶太推出「太極厚茶拿鐵」。圖/日出茶太提供
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當珍珠遇到芒果,激迸出夏季甜美滋味。圖/春水堂提供
當珍珠遇到芒果,激迸出夏季甜美滋味。圖/春水堂提供
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連鎖咖啡業者也打出「珍珠牌」。圖/丹堤咖啡提供
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咖啡珍珠奶茶紐西蘭

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