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新加坡3大肉骨茶「松發」要來了!台灣首店就在SOGO美食街

松發肉骨茶預計將進駐SOGO復興館。圖/擷取自Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶粉絲頁
松發肉骨茶預計將進駐SOGO復興館。圖/擷取自Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶粉絲頁

名列「新加坡三大肉骨茶名店」,已經連續3年獲得《新加坡米其林》必比登推介的「松發肉骨茶」,即將進駐台北「SOGO復興館」。屆時民眾將可零時差享受松發充滿白胡椒嗆辣感的湯頭與豬肋骨。

創立於1969年的松發,與黃亞細肉骨茶、發起人肉骨茶並列「新加坡三大肉骨茶名店」,其肉骨茶的特色,就是選用豬肋骨,並與蒜頭、白胡椒等食材慢煮而成,湯色清淡但卻有著濃郁的胡椒味,屬於潮州式的口味。顧客不僅可以單吃肉骨茶,還可以添加油條入湯,享受吸飽湯汁的滋味。另外店內所供應的多樣滷菜,也是不少粉絲的心頭好。

在三大肉骨茶名店中,黃亞細已經率先於2018年7月登台。而松發於今年5月底首度傳出將近駐台灣的消息,引起粉絲的高度注意。目前已確認全台首間松發,將開設於台北SOGO復興館美食街,預計今年8月開幕,民眾可以耐心等候。

新加坡 SOGO 米其林

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