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剩食變盛食 桃園福容飯店「免費廚藝教室」授惜食觀念

2019-06-27 17:12聯合報 記者許政榆╱即時報導

教導下一代惜福惜食!近年剩食議題備受矚目,為提倡環保觀念,桃園福容大飯店適逢12周年慶,推出「惜福小食堂」活動,由飯店主廚帶領民眾善用冰箱剩食或廢棄蔬果皮,製作成一道道美味佳餚,此項課程也完全免費,期望親子藉由活動增加惜食觀念,此外7、8月周年慶期間,民眾自備環保餐具打包剩食,或將桌上菜肴全部吃完,做到「零廚餘、零浪費」,有機會獲得當次餐費9折優惠。

桃園福容副總經理李麗珍表示,根據統計,台灣每天平均廚餘量可疊起74座101大樓,惜食運動已經是世界浪潮,以台灣來說,家庭廚餘量又占總廚餘量之冠。此次適逢12周年慶,推出惜福小食堂活動,透過專業大廚的指導,希望能掀起家庭餐桌上的環保革命。

福容大飯店於7月6日及27日,規畫兩梯次「惜福小食堂」體驗活動,邀請5至12歲孩童及其家長,免費報名參加,將從「認識食材」、「保存小撇步」到「剩食變盛食料理DIY」,逐步教導民眾做到「減廢不浪費」,參與活動還有機會獲得驚喜小禮物。另外為了鼓勵民眾減廢,周年慶期間自備環保餐具打包剩餘食物,或是將桌上菜肴吃光,就可玩「骰子擲擲樂」,擲出1點或2點,即可享當次餐費9折優惠。

周年慶期間,桃園福容也推出好禮優惠。凡手機號碼有1或2,皆可享房型定價45折+10%優惠(福容套房不適用);身分證上有「D」或12連號民眾,單次用餐滿千或消費指定金額桌菜,就送烤鴨三吃63折優惠券,等於省下770元(限下次消費使用);名字中或身上飾品有「ㄓㄨ」諧音者,例朱、茱或配戴珍珠等,單次用餐滿千即送餐飲抵用券1200元;凡享福卡會員,憑活動期間單張消費發票,金額滿千即可獲得乙次抽獎機會,有機會抽中「福容餐飲禮券一萬元」等60樣大獎。

今年7月至9月底暑假期間,桃園福容推出果香四溢的夏季料理,以台灣黃牛肉及愛文芒果入菜的「芒果牛柳」、加入火龍果、鳳梨和葡萄燴製而成的「水果菊花魚」,以及獨門創意料理「鰻瓜珍饟裏」;另外也有經典小吃「粉香腸」、「生菜蝦捲」和「酸辣虱目魚肚」,凡加入享福卡會員,任點三樣夏季特色菜,再送每人一顆黃金流沙包(一桌最多贈10顆)及茶資免費。

桃園福容大飯店歡慶12歲生日,今年夏季推出果香四溢的夏季料理,季節鮮果也入菜。圖...
桃園福容大飯店歡慶12歲生日,今年夏季推出果香四溢的夏季料理,季節鮮果也入菜。圖/桃園福容大飯店提供
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為提倡環保惜食觀念,桃園福容大飯店適逢12周年慶,推出免費「惜福小食堂」活動,由...
為提倡環保惜食觀念,桃園福容大飯店適逢12周年慶,推出免費「惜福小食堂」活動,由飯店主廚帶領下,善用冰箱剩食或廢棄蔬果皮,教民眾製作成美味佳餚。圖/桃園福容大飯店提供
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桃園福容大飯店歡慶12歲生日,今年夏季推出多項優惠方案。圖/桃園福容大飯店提供
桃園福容大飯店歡慶12歲生日,今年夏季推出多項優惠方案。圖/桃園福容大飯店提供
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周年慶剩食廚餘

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