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日本最大連鎖牛排IKINARI STEAK登台 午餐優惠、用餐秘訣總整理

2019-06-09 20:34聯合報 記者張芳瑜╱即時報導

IKINARI STEAK台灣一號店。記者張芳瑜/攝影
IKINARI STEAK台灣一號店。記者張芳瑜/攝影
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在日本擁有465家門市的最大連鎖牛排「IKINARI STEAK」終於來台,台灣一號店於6/11在CITYLINK南港店一樓正式開幕。用秤重來決定牛排大小價格,有趣、又能客製化的用餐方式,在端午連假試營運期間,就吸引滿滿的排隊人潮嘗鮮,業者也預計年底前,在台灣推出3家門市。

嚴選CAB 「Certified、Angus、Beef」認證的高品質安格斯牛肉,以濕式熟成約40天,消費者可以用近乎成本價格,品嘗到多達七種牛肉部位、高級的厚切牛排,IKINARI STEAK社長一瀨邦夫希望,透過吃牛肉來補充元氣,因此店裡只供應牛肉給顧客,同時也保有日本最正統的日式牛排,以醬油為基底的牛排醬,淋在專屬特製鐵盤上增加肉的味道,呈現牛排與醬汁最完美的搭配。

菜單上首推「F1日本國產沙朗牛排」每公克6.6元,油花均勻且多汁鮮嫩,另外還有「美國U.S.Choice菲力牛排」每公克2.8元、「老饕厚切肋眼牛排」每公克2元、「我的肋眼牛排」每公克1.8元、「美國U.S.CAB 安格斯黑牛紐約客牛排」每公克1.9元等。此外,消費者絕對不能錯過五點前的「午餐菜單」,不但有數量限定的「亂切牛排」,能一次吃到多種部位,每一款套餐更附上越光米飯、牛肉清湯、沙拉,只要以50元就能吃到原價117元的超值組合。

IKINARI STEAK台灣一號店共有56座位,讓不少想嘗鮮的消費者排隊再久也要吃。想一嘗美味牛排?這八件事一定要知道,事先做好功課,讓用餐時能夠盡情享受。

1. 顛覆你對吃牛排的昂貴的印象,想吃就吃隨時滿足你大口吃肉的快感,別忘了,吃完牛排再開始第二攤!

2.為讓您品嚐到厚切牛排的最佳風味,牛排至少300克以上,也別擔心吃不完,因為沒有前菜,就放心的大口吃肉。

3.完全客製化的份量, 只要告訴廚師,今天想品嚐哪款牛肉?想吃幾公克?美味牛排現點現煎,新鮮看得見,安心也顧得到。

4.想吃牛排就開懷的吃 不用再拘泥傳統牛排的用餐方式。牛排點好煎好馬上上桌,沒有前菜佔你的胃,想吃再點。不想吃就直接上牛排,配上啤酒和葡萄酒,就是痛快!

5.IKINARI STEAK專利開發的鐵盤,為一瀨社長投入開發,將鐵盤降低密度,鍛造出質地柔軟的鐵盤加速出餐,也建議點選「三分熟」的熟度,再透過鐵盤加熱,品嘗最佳牛肉口感。

6.別忘了試試由一瀨社長研發的IKINARI STEAK獨家牛排醬,將牛排醬倒在熱鐵板上,瞬間香氣散發,是與牛排最完美的搭配。

7.好的牛肉吃原味最能品嚐肉的香甜,但IKINAR STEAK也準備大蒜醬,黃芥末,日式芥末等,更多額外的調味選擇。

8.IKINARI STEAK提供個人專屬的牛排圍裙,上菜前也會確認消費者是否已穿上再出菜,絕不讓衣服也吃牛排。

IKINARI STEAK獨家牛排醬。記者張芳瑜/攝影
IKINARI STEAK獨家牛排醬。記者張芳瑜/攝影
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消費者入座後,選定餐點至IKINARI STEAK切肉區點餐。記者張芳瑜/攝影
消費者入座後,選定餐點至IKINARI STEAK切肉區點餐。記者張芳瑜/攝影
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IKINARI STEAK台灣一號店共有56座位。記者張芳瑜/攝影
IKINARI STEAK台灣一號店共有56座位。記者張芳瑜/攝影
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IKINARI STEAK厚切牛排現點現煎。記者張芳瑜/攝影
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