韓國「新村」6月5日首賣第1餐 200份牛肉秒完售

「澳洲牛肝連」每條重6盎司,每份390元。記者陳睿中/攝影
「澳洲牛肝連」每條重6盎司,每份390元。記者陳睿中/攝影

來自韓國的「新村站著吃烤肉」,已於6月5日開始試營運,首次在台對外販售。中午開店之前,就已經可見到門口長長的排隊人龍準備嘗鮮。業者表示,試營運期間每日限量供應500份肉品,首日中午的200份肉已銷售完畢,晚餐時段會再供應300份。

創業於1953年的新村,因戰後物資條件不佳的大環境,造就出顧客圍著汽油桶、站著用餐的習慣,也成為最大特色。而且店內僅提供一種烤肉,顧客需自行購買白飯或泡菜前來搭配。新村站著吃烤肉台灣首店,鄰近台北捷運市政府站商圈,擁有大片的落地窗環境。除延續韓國的鐵桶、站著吃文化,台灣店額外販售有韓式泡菜、海苔、醃蘿蔔、醃黃瓜等小菜與白飯,售價25~35元,民眾不需於他處購買。

礙於韓牛尚無法進口,所以台灣新村未提供烤韓牛骨,僅提供「澳洲牛肝連」一種料理,每人份重6盎司,售價390元(無服務費)。在烤爐上燒烤、切塊之後,就可以搭配與本店同步的蒜頭烤肉醬或常溫沾醬食用。站著邊烤邊吃,也有另一種特殊的風味。

目前新村站著吃烤肉仍在試營運階段,營業時間自中午11:30至凌晨2:00。試營運期間,每晚20:00至22:00來店可再加贈燒酒。業者也透露,原估計試營運2週,但目前仍會進行調整,實際正式開幕時間會再另行公佈。

食用時可搭配蒜頭烤肉醬或常溫沾醬增添滋味。記者陳睿中/攝影
食用時可搭配蒜頭烤肉醬或常溫沾醬增添滋味。記者陳睿中/攝影
試營運首日,已可見到長長的排隊人龍。記者陳睿中/攝影
試營運首日,已可見到長長的排隊人龍。記者陳睿中/攝影
新村延續韓國店傳統,導入鐵桶型烤爐、站著吃的文化。記者陳睿中/攝影
新村延續韓國店傳統,導入鐵桶型烤爐、站著吃的文化。記者陳睿中/攝影
現烤的「澳洲牛肝連」。記者陳睿中/攝影
現烤的「澳洲牛肝連」。記者陳睿中/攝影
店內販售有韓式泡菜、海苔、醃蘿蔔、醃黃瓜等小菜與白飯,售價25~35元。記者陳睿中/攝影
店內販售有韓式泡菜、海苔、醃蘿蔔、醃黃瓜等小菜與白飯,售價25~35元。記者陳睿中/攝影

韓國 捷運

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