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兩岸盃精品咖啡邀請賽 阿里山「咖啡王子」勇奪評審團大獎

2019-05-15 14:45聯合報 記者黃仕揚╱即時報導

近年來兩岸咖啡品質大幅提升,但雙方咖啡農卻罕有交流機會,由南投正瀚生技所舉辦的「兩岸盃30強精品咖啡邀請賽暨國際咖啡論壇」,於日前揭曉得獎名單,在經過評審團嚴格評測後,來自阿里山鄒族的「咖啡王子」方政倫果然不負眾望,勇奪評審團特等獎。

正瀚生技本業為農技及園藝業,後成立咖啡研究中心,除進行咖啡病害預防的研發,也邀請專業師資傳授咖啡概論、烘豆等知識,這次更擴大推廣層面,找來雲南國際咖啡交易中心合作,將來自雲南咖啡農的15支得獎賽豆,與台灣前15強賽豆一較高下,也是兩岸首度精品的咖啡邀請賽。

正瀚咖啡研究中心顧問韓懷宗表示,這幾年雲南咖啡品質精進,甚至已經可與中南美的精品豆分庭抗禮,且雲南咖啡年產量已達13萬噸,為世界第9大阿拉比卡產國;台灣咖啡產量雖遠不及雲南,但在全球市場卻以量少質精著稱。

本次的兩岸精品咖啡邀請賽,共分為特等獎、金質獎、銀質獎、優等獎及精品獎,並力邀專業評審團共襄盛舉,主審由知名咖啡感官導師,同時也是美國咖啡品質學會董事會董事Sunalini Menon女士擔任,另有14位來自兩岸的專業杯測師。

最後由近20年,台灣各大咖啡生豆賽常勝軍方政倫的「阿里山鄒築園」以日曬處理法的藝伎豆拿下評審團一致肯定;而主審特別獎則頒給來自雲南的斑馬莊園。

咖啡王子方政倫(左)的「鄒築園」拿下評審團特等獎。記者黃仕揚/攝影
咖啡王子方政倫(左)的「鄒築園」拿下評審團特等獎。記者黃仕揚/攝影
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主審特別獎則頒給來自雲南的斑馬莊園(左)。記者黃仕揚/攝影
主審特別獎則頒給來自雲南的斑馬莊園(左)。記者黃仕揚/攝影
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台灣咖啡豆在全球市場卻以量少質精著稱。記者黃仕揚/攝影
台灣咖啡豆在全球市場卻以量少質精著稱。記者黃仕揚/攝影
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正瀚咖啡研究中心顧問韓懷宗為兩岸精品咖啡邀請賽開場。記者黃仕揚/攝影
正瀚咖啡研究中心顧問韓懷宗為兩岸精品咖啡邀請賽開場。記者黃仕揚/攝影
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咖啡阿里山生技

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