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減塑愛地球!家樂福新「肉品貼體包裝」環保且長期保鮮、全聯增加可分解材質使用

2019-05-02 16:50聯合報 記者何雅玲╱即時報導

呼應聯合國將塑膠垃圾視為僅次於氣候變遷的全球危機,台灣賣場開始自主減量塑膠包裝,並開發一次性塑膠產品的替代使用,邀消費者一起減塑,為地球盡一份心力。

家樂福社會責任暨溝通總監蘇小真表示,在今年食物轉型計畫中,環境保護為主力推動計畫之一,特別與合作夥伴(台灣第一電宰場)立大、金豐盛(知名無毒雞肉品牌)合作推出,獨家技術高密度真空貼體包裝,採PE貼體技術(類似寶特瓶可回收材),通過HACCP認證包材,肉品外層由薄膜包裝,肉品底層採PE貼體防止血水外漏,其包材採分切後直接真空包裝,因無人工接觸細菌數低,拆封後可不用清洗可直接烹飪,且無添加物也無使用氮氣,保鮮度還可達4~10天,更因保鮮度延長而可減少食物浪費。

肉品包裝的提升不僅如此,家樂福表示,以往肉品包裝像是雞肉、豬肉、牛肉等,為了防血水外漏與衛生保護,常使用保利龍材質包裝,但也直接成為環境汙染的最大殺手之一,目前家樂福肉類商品包裝已達95%停止使用保利龍材質,進而改成的PLA環保材質,預計今年底前將完成全面停止使用保利龍材質。

全聯自2008年起已配合環保署政策進行減塑,目前精肉及鮮魚因為冷藏保存需要,由門市直接分裝處理的包裝使用的是可分解的PLA材質,部分由生鮮廠送到店內的必須使用保麗龍材質,以免包材變化影響肉品保存。其中魚肉的保麗龍包材是可以回收的。

蔬果的部分,高達99%包裝盒皆使用PLA材質做包裝。無法盒裝的蔬果則會改用裸賣,2018年裸賣的蔬果及糕點已超過5千萬個商品,相較2017年成長1.4倍。無法裸賣的蔬果,則會使用保鮮膜PE(可回收)及塑膠袋PET。至於常溫麵包與吐司包裝,使用的是OPP、CPP等可回收材質,冷藏蛋糕使用的是PET、PP等可回收材質。

全聯表示,所有商品包裝皆會清楚標示材質,也積極配合政府環保政策,2018整體使用可分解材質PLA替代PET等的個數已超過6,300萬個,較2017年增加超過1,500萬個。此外,也鼓勵大眾減塑,自2018年推動雙北兩用購物袋以來,共較2017年減少450萬個塑膠購物袋。

家樂福率先通路推出環保材質且長期保鮮的肉品貼體包技術,保鮮度可達4~10天,拆封...
家樂福率先通路推出環保材質且長期保鮮的肉品貼體包技術,保鮮度可達4~10天,拆封後不用清洗可直接烹飪。圖╱家樂福提供
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全聯2018年裸賣的蔬果及糕點已超過5千萬個商品,相較2017年成長1.4倍。圖...
全聯2018年裸賣的蔬果及糕點已超過5千萬個商品,相較2017年成長1.4倍。圖╱全聯提供
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肉品家樂福保麗龍

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