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故宮南院可吃到頂級鍋物 日本和牛肉高貴不貴CP值高

2019-04-02 14:48聯合報 記者魯永明╱即時報導

故宮南院與BOT餐廳解約重新招標,為消除過去500元牛肉麵負評陰影,由在地嘉義縣朴子市知名伴手禮「八野爺」及餐廳「北歐工坊」老闆吳品諭,取得經營權,重新打造新風貌「野爺鍋物」,有便宜飲品,還有頂級鍋物日本鹿兒島黑毛和牛肉,高貴不貴,日前試營運大受歡迎,即日起開幕點餐送陶瓷吸水杯墊,限量300份,送完為止。

七年級生老闆吳品諭畢業於嘉大美術系及體育研究所,目前攻讀中正大學成人教育研究所博士班,吳品諭說,經過考究,乾隆皇帝也愛吃火鍋,曾舉辦隆重火鍋盛宴,在故宮南院吃火鍋,毫無違和感,內設茶道空間,供遊客悠閒品嘗下午茶甜點,開幕期間邀茶道老師趙蘭清泡茶分享。

店內重新設計,保有八野爺及北歐工坊意象,有吳品諭母親、前嘉縣美術協會理事長黃麗淑繪畫可愛熊圖案,點餐單巧思設計宮廷太監宣讀皇帝聖旨式樣,改稱「盛宴旨」,茶道擺設融入亞洲藝術文化風格,搭配茶文化等特色及唐卡擺設,含中西文化藝術氣息的創意布置,有如小型展覽廳視覺享受。

鍋物與在地文化特色結合,選用嘉義沿海最鮮美海鮮食材,飲品頂級阿里山紅茶,牛豬雞等肉品經檢驗證明及產銷履歷,最頂級日本鹿兒島黑毛和牛肉,十片1100元,高貴不貴,熱門湯頭選用慈禧太后最愛萬壽菊花鍋,推廣故宮南院國際觀光效益。

「野爺鍋物」上周末進駐試營運,提供各式鍋物、下午茶點、在地鳳梨酥及手作餅乾伴手禮等,飲品阿里山紅茶只賣60元,最貴風味拿鐵85元,除鍋物,還有每客只要128元的經典水餃套餐加阿里山紅茶,讓搶先品嘗客人直呼「CP值高」,營業時間配合故宮南院開館,上午9點到下午5點。

故宮南院餐廳由在地嘉義縣朴子市知名伴手禮「八野爺」及餐廳「北歐工坊」老闆吳品諭,...
故宮南院餐廳由在地嘉義縣朴子市知名伴手禮「八野爺」及餐廳「北歐工坊」老闆吳品諭,取得經營權,重新打造新風貌「野爺鍋物」,點餐單巧思設計宮廷太監宣讀皇帝聖旨式樣,改稱「盛宴旨」。記者魯永明/攝影
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故宮南院餐廳由在地嘉義縣朴子市知名伴手禮「八野爺」及餐廳「北歐工坊」老闆吳品諭,...
故宮南院餐廳由在地嘉義縣朴子市知名伴手禮「八野爺」及餐廳「北歐工坊」老闆吳品諭,取得經營權,重新打造新風貌「野爺鍋物」,鍋物食材豐富,高貴不貴。記者魯永明/攝影
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故宮南院餐廳由在地嘉義縣朴子市知名伴手禮「八野爺」及餐廳「北歐工坊」老闆吳品諭,...
故宮南院餐廳由在地嘉義縣朴子市知名伴手禮「八野爺」及餐廳「北歐工坊」老闆吳品諭,取得經營權,重新打造新風貌「野爺鍋物」,頂級鍋物日本鹿兒島黑毛和牛肉,高貴不貴,客人直呼CP值高。記者魯永明/攝影
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故宮南院阿里山火鍋

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