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彭文正倫敦召開記者會 指控蔡總統偽造學歷

影/庇護工場禮盒結合文創 味覺、視覺都驚豔

2019-03-29 16:53聯合報 記者葉冠妤╱即時報導

坐落於新北市五股產業園區的慈泰烘焙庇護工場,由心路基金會自2014年營運至今,目前有42名身心障礙員工,每天堅守工作崗位,從捏麵團、壓模、包裝一手包辦,製作出香味四溢的餅乾與鳳梨酥。

慈泰庇護工場主任溫德風表示,慈泰出產的餅乾包括巧克力核桃、南瓜子杏仁、摩卡可可豆、蔓越莓杏仁等8種口味,平均每日產量9千到1萬片,每逢中秋、春節、10到12月的結婚旺季,則是生產高峰檔期,平均一天要趕出1萬4千片餅乾、2000顆鳳梨酥,長銷熱賣禮盒是粉紅色百搭外觀的「大協奏」餅乾蛋捲禮盒。

溫德風說,大協奏禮盒是慈泰的第一代商品,概念取自童話故事《不來梅城市樂手》,主角貓、狗、驢子跟雞彼此扶持,就像是庇護工場內不同障別的員工們,發揮各自的能力,一起打拚,將單純、用心融入產品中,帶給大家幸福感。

溫德風講到,前陣子有網紅批評庇護工場東西難吃,雖然無法否認在競爭激烈的烘焙市場裡,工場產品相對樸實,但保證原物料實在,像慈泰幾年前通過ISO 22000及食品安全衛生雙認證,管控品質,近幾年也積極結合文創設計,讓禮盒包裝精緻化,不只口感紮實,更帶給民眾視覺驚豔。

慈泰庇護工場禮盒多元,銷售品項以蛋捲、餅乾、鳳梨酥為主。記者葉冠妤╱攝影
慈泰庇護工場禮盒多元,銷售品項以蛋捲、餅乾、鳳梨酥為主。記者葉冠妤╱攝影
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庇護工場

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