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現烤牛肉淋上一大杓「松露醬」!開丼用「安格斯牛中的LV」做牛丼

2019-03-27 00:57聯合報 記者陳睿中╱即時報導

以視覺系丼飯為主力的「開丼」,自即日起新推出一系列主打「高檔食材」的丼飯料理,包括1855 Prime翼板牛肉、松露醬、櫻桃鴨均成為丼飯主角。另外為響應公益,凡點購指定丼飯,即會捐出50元給弱勢孩童,吃飯兼做愛心

業者表示,本次推出的「極上翼板牛肉丼」,選用有「安格斯牛中的LV」之稱的1855 Prime翼板牛肉,帶有均勻油花與細緻口感,經先醃製後烤,再搭配乾燒的大白蝦切丁,每份390元。另外「松露角切牛排丼」,則是將原本僅為畫龍點睛的松露醬,大手筆地直接整杓淋上,份量相差約50倍,可品嚐到牛肉沾附松露醬的豪邁吃法,每份360元。

另外,開丼還推出以石鍋拌飯為概念基礎的「韓式牛肋石燒拌飯」,以及搭配整隻雞腿、鹽蔥醬與明太子烤雞串的「鹽蔥雙料雞丼飯」,售價分別為300、290元。而與伊甸基金會合作的「炙燒舒肥櫻桃鴨叉燒雙拼」,一次可吃到舒肥櫻桃鴨、厚片蜜汁叉燒,每份320元。即日起至4月30日期間,凡點購該款丼飯,開丼即捐出50元給弱勢兒童。

開丼表示,目前會員系統已經累積10萬名以上的會員,其中包含6,000名在今年已經至開丼消費超過5次的超級VIP。日前開丼也特別贈送超級VIP們免費試菜的體驗資格。另外即日起也推出新品優惠,只要參與活動,即可享有約83折的套餐優惠券。

飯上淋有一大杓松露醬的「松露角切牛排丼」,360元。記者陳睿中/攝影
飯上淋有一大杓松露醬的「松露角切牛排丼」,360元。記者陳睿中/攝影
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「韓式牛肋石燒拌飯」,售價300元。記者陳睿中/攝影
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指定期間點購「炙燒舒肥櫻桃鴨叉燒雙拼」,開丼即捐出50元給弱勢兒童。記者陳睿中/...
指定期間點購「炙燒舒肥櫻桃鴨叉燒雙拼」,開丼即捐出50元給弱勢兒童。記者陳睿中/攝影
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搭配整隻雞腿、鹽蔥醬與明太子烤雞串的「鹽蔥雙料雞丼飯」,290元。記者陳睿中/攝...
搭配整隻雞腿、鹽蔥醬與明太子烤雞串的「鹽蔥雙料雞丼飯」,290元。記者陳睿中/攝影
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選用有「安格斯牛中的LV」之稱的1855 Prime翼板牛肉所製成的「極上翼板牛...
選用有「安格斯牛中的LV」之稱的1855 Prime翼板牛肉所製成的「極上翼板牛肉丼」,每份390元。記者陳睿中/攝影
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