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一山還有一山高 墨爾本周邊七大酒莊巡禮

2018-11-16 21:01聯合報 記者錢欽青╱即時報導

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

澳洲酒的最佳產地在亞拉河谷及週邊,酒風是精巧細緻與高雅挺立,而且交通便利,一個小時就能到達許多知名酒莊品飲、用餐、住宿。這次我們在南半球微寒的春天探訪了墨爾本周邊七家酒莊,原本以為應該大同小異,沒想到每家都有自己的風格特色,「一山還有一山高」。

亞拉河谷Meletos:Kinfolk經典風格

雖然抵達時已近黃昏,大夥兒立刻被主建物美麗的文青氣質強烈吸引,紛紛奔到各個角落拍照,這棟位於亞拉河谷心臟區的百年老農舍被經營團隊改成一間餐廳、一座窯烤披薩屋和23個房間的精緻旅宿。

挑高近三層樓斜頂屋樑,營造無比空間感,四面落地窗將葡萄園與草坪綠意盡收眼底。我尤其欣賞室內陳設,刷白斑駁牆面與木作,原木拼鐵件大桌,尤其是「清新自然帶點野趣」的插花,整個簡直就是網紅拍照必備的經典雜誌Kinfolk推崇的風格!

晚餐點了農場自製12週維多利亞走地豬頸肉做成的Coppa火腿,佐紅酒,美極了!兩款柴燒披薩也皮脆餡香,主菜是烤羊臀,澳洲羊果然名不虛傳,柔嫩無羶。

亞拉河谷Oakridge:關鍵字864

Oakridge酒莊大名鼎鼎、得獎連連,可惜我們只有半個多小時、僅能試酒。品酒吧台望去,一整片落地玻璃,成排整齊葡萄樹與前導玫瑰,根本是法國勃更地級的優雅壯美。

工作人員讓我們試了清爽的夏多內、有大地芬芳的黑皮諾、得過獎的席拉。然後才拿出鎮莊之寶:864系列,都是特級園,2016年的夏多內果然甘美馨芳,才澳幣85(台幣1889)一瓶,怎麼能不帶?!

亞拉河谷CherryHill Orchards:全方位櫻桃園

1940起由家族經營的CherryHill算是相當成功的觀光農園,從我們本來打算只待二十分鐘,後來拖到一個半小時才走,就可見一斑。櫻桃根本還有兩三週才能摘,那我們在忙什麼?因為櫻桃太可愛、櫻桃霜淇淋太爽口、莊主女兒太親切、混血調酒師電眼太迷人,調出的櫻桃酒太討喜。還有,想看看華盛頓當年砍倒的「櫻桃樹」到底長什麼樣。

值得一提的是,這兒嚐到的相關產品,櫻桃味都很淡雅,由此可推,平常在台灣吃到的櫻桃相關製品可能都加了香精……。

@亞拉河谷Seville Estate:2018年度最佳酒莊

因為前面櫻桃園拖太久,所以這家被選為2018年度最佳酒莊Seville Estate(塞維利亞莊園)竟然只有半個小時探訪時間。一走進大氣簡潔、無比美麗的餐廳和庭院,同伴們開始懊惱起來。

酒莊1972年開始營運,麥克馬洪家族第三代Dylan目前是首席釀酒師,被中國富商買下後改建餐廳與住宿,高富帥、負責財務營運的王天凡先生是老闆之子,他說這兒一直專注高品質,延續亞拉河谷專精夏多內與黑皮諾的優良傳統,今年「老藤珍藏黑皮諾」與「麥克馬洪設拉子(Shiraz)」分別獲得「澳洲葡萄酒寶典評鑑」99分年度最佳黑皮諾、99分年度最佳設拉子。

這兩款冠軍酒當然早賣光,還好還有98分「2017珍藏夏多內」、98分「2016老藤珍藏設拉子」,都才澳幣70元(台幣1556)。有品飲習慣的你,是不是該來一趟呢?

摩林頓半島Green Olive:從產地到餐桌零距離

導遊說這家餐廳越來越紅火,老闆的車也越換越大,週末中午果然人山人海,全都鑲嵌在Green Olive的花園與菜園間。這家橄欖主題有機農園,強調memu與餐盤上幾乎所有的食材都是從自己農場來的:自己養的野放雞鴨與蛋,蔬果蔬菜香草不用說,旁邊一摘就有,只有起司和夏多內葡萄是鄰居家的,「Everything is Natural!」女侍驕傲地說,一邊讓我們試喝農場自己釀的四款酒,全都清爽好喝。

餐廳旁邊附設小店,可以把農莊的橄欖油、葡萄酒、橄欖木製餐具及相信風格的居家用品帶回家。這真是一次難得真實又舒服的戶外用餐體驗,陽光、藍天、湖水、橄欖園、葡萄園、菜園、花園、如茵草坪間的裝置藝術與供兒童奔跑跳躍的跳床….。

望著漂亮無比的五彩輕食放在陽光閃耀的戶外長木桌,有那麼一刻你會覺得自己彷彿到了Jamie Oliver家作客!

摩林頓半島Polperro Winery:超值餐酒

Polperro Winery的景致也是美不勝收,七彩菜園花園相間,巨木林旁供休憩的座椅無比悠閒,另一面還可以遠眺海洋。我們品嚐了四個course、共十碟的Fine Dining級、美味無比餐點,還wine pairing了七款酒(一氣泡、三白酒、兩紅酒、一甜酒),每個人竟然只需200澳幣(4446台幣)。

其中綴以海草冰沙的生蠔,和烤Barramundi魚,都是這幾天同類型餐點的第一名,加上很有戲劇張力的侍酒師,C’est la vie!

Bellarine半島Terindah Estate:私人海灘與奢華露營

Terindah Estate已經是最後一家,心想應該沒啥驚喜了吧。草皮踩起來軟綿綿,美好的陽光灑在半戶外餐桌上,週日中午的現場演奏娓娓動人,Coffin Bay生蠔口感creamy尾韻回甘。也不錯啦。

法籍經理Alex好意要帶我們參觀一圈,潔淨的小釀酒廠,各角落沙發上享受藍天白雲與品酒的人們。然後,他突然說,要不要去看個Private Beach與露營地?也好,結果法拉利休旅車三分鐘後一個旋轉,一頂頂白色三角錐帳篷長在藍天綠地間!我的老天鵝!真是美呆了!帳篷內裝也像雜誌上的居家圖片,好一個Glamping(奢華露營)盛地。

再一分鐘,Private Beach的藍綠相間映照淡藍天空,波光粼粼又清澈的海水閃耀著我們目瞪口呆的雙眼,這是我見過最漂亮、舒服的海灘!Alex說,酒莊提供客製化婚禮的服務,團友回,在這結婚,她「很可以」。

如果你想去:

維多利亞旅遊局資訊:http://tw.visitmelbourne.com

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Terindah Estate擁有驚人美麗的私人海灘與奢華露營地。記者錢欽青攝影...
Terindah Estate擁有驚人美麗的私人海灘與奢華露營地。記者錢欽青攝影。
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Green Olive強調餐桌上幾乎所有的食材都是從自己農場來的。記者錢欽青攝影...
Green Olive強調餐桌上幾乎所有的食材都是從自己農場來的。記者錢欽青攝影。
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Polperro Winery的景致也是美不勝收,七彩菜園花園相間,巨木林旁供休...
Polperro Winery的景致也是美不勝收,七彩菜園花園相間,巨木林旁供休憩的座椅無比悠閒。記者錢欽青攝影。
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Polperro Winery的景致也是美不勝收,七彩菜園花園相間,巨木林旁供休...
Polperro Winery的景致也是美不勝收,七彩菜園花園相間,巨木林旁供休憩的座椅無比悠閒。記者錢欽青攝影。
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Seville Estate被評選為2018年度最佳酒莊。記者錢欽青攝影。
Seville Estate被評選為2018年度最佳酒莊。記者錢欽青攝影。
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Seville Estate被評選為2018年度最佳酒莊。記者錢欽青攝影。(警語...
Seville Estate被評選為2018年度最佳酒莊。記者錢欽青攝影。(警語:飲酒過量,有礙健康!)
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Oakridge酒莊品酒吧台望去,成排整齊葡萄樹與前導玫瑰。記者錢欽青攝影。 ...
Oakridge酒莊品酒吧台望去,成排整齊葡萄樹與前導玫瑰。記者錢欽青攝影。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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CherryHill是相當成功的櫻桃觀光農園,有討喜的各種週邊商品。記者錢欽青攝...
CherryHill是相當成功的櫻桃觀光農園,有討喜的各種週邊商品。記者錢欽青攝影。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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Meletos酒莊有如Kinfolk經典文青風格般的空間與美感。記者錢欽青攝影。
Meletos酒莊有如Kinfolk經典文青風格般的空間與美感。記者錢欽青攝影。
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Terindah Estate擁有驚人美麗的私人海灘與奢華露營地。記者錢欽青攝影...
Terindah Estate擁有驚人美麗的私人海灘與奢華露營地。記者錢欽青攝影。
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Oakridge酒莊品酒吧台望去,成排整齊葡萄樹與前導玫瑰。記者錢欽青攝影。 ...
Oakridge酒莊品酒吧台望去,成排整齊葡萄樹與前導玫瑰。記者錢欽青攝影。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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Meletos製12週維多利亞走地豬頸肉做成的Coppa火腿佐紅酒,美極。記者錢...
Meletos製12週維多利亞走地豬頸肉做成的Coppa火腿佐紅酒,美極。記者錢欽青攝影。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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CherryHill是相當成功的櫻桃觀光農園,有討喜的各種週邊商品。記者錢欽青攝...
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