親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
豬瘟防疫總動員
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
豬年掃除賞年菜
春遊送禮好運來

「延禧」名菜上桌!讓富察皇后流產的這鍋 原來是…

2018-11-03 12:21聯合報 記者羅建怡╱即時報導

瓔珞來了,宮廷宴台灣上菜!香格里拉台北遠東國際大飯店不僅是「延禧攻略」劇中主角們來台宣傳住宿與舉辦粉絲見面會的指定飯店,同時順勢自11月起於香宮(6F)推出「延禧宮廷宴」,劇裡各式名菜上桌,從琳瑯滿目的10道首碟、9道奢華御膳及甜品,不必穿越就能品嘗。香宮延禧宮廷宴須於3天前預訂,每桌8至12人,每位8,888+10%。

如同皇帝御膳上桌的豐盛澎派,10道精選首碟包含老北京芥末墩、御膳房炒咸食、新疆蝦籽芹心、北京醬燻肉肘、蓮藕盒煎嫩肉、醬烤芝麻烤餅、玻璃琥珀桃仁、玫瑰京城小棗、江南荷花酥餅、河北紅棗鬆糕等,其中不容錯過的劇中美食,如皇上最愛的「荷花酥」,外形酥層清晰,一層一層的跟荷花相似,不但擁有高顏值,吃起來酥鬆又香甜,更是和親王犯錯時,母親裕太妃找皇上求情的秘密武器。

還有劇中愉貴人最愛的家鄉味「醬烤芝麻烤餅」,是一道蒙古的傳統特色小食,把麵粉和牛奶、酥油和少許的鹽和成麵團後烤,完成後餅會呈現金黃色澤,吃起來外脆內嫩,而且奶香四溢。

除了重現「延禧攻略」中的經典菜餚,香宮另選用清宮劇中的頂級宴客食材,像是鮑魚、鰲肚、關東刺參、鱘龍魚等料理。其中的「乾隆一品鮮鮑魚」,也是乾隆皇帝愛菜;還有慈禧太后愛的鱘龍魚,做成「花彫糟溜鱘龍魚」;劇中一場富察皇后被高貴妃和舒貴人算計的劇情裡,以火鍋用的「鹿血糕」製造混亂,香宮則重現制霸紫禁城的美食,以優雅的豬五花肉為主角做成酸菜白肉鍋,十分討巧。

慈禧太后最愛的花彫糟溜鱘龍魚。圖/台北遠東飯店提供
慈禧太后最愛的花彫糟溜鱘龍魚。圖/台北遠東飯店提供
分享
延禧宮廷宴─首碟與菜單。圖/台北遠東飯店提供
延禧宮廷宴─首碟與菜單。圖/台北遠東飯店提供
分享
冰花藕粉小丸子。圖/台北遠東飯店提供
冰花藕粉小丸子。圖/台北遠東飯店提供
分享
就連服務人員也以清裝登場。圖/台北遠東飯店提供
就連服務人員也以清裝登場。圖/台北遠東飯店提供
分享
外型討巧的荷花酥。圖/台北遠東飯店提供
外型討巧的荷花酥。圖/台北遠東飯店提供
分享

荷花北京延禧攻略

相關新聞

G10 GO!市集今登場 無人商店、彩色貨櫃屋超夯

2018-11-03 20:39

日藥本舖周年慶首日業績開紅盤 熱銷冠軍就是它

2018-11-03 19:58

現賺200元!開丼雙11快閃 丼飯「買1送1」

2018-11-03 17:42

不再只有黑白金銀!這些手機新色讓你捨不得裝手機殼

2018-11-03 17:26

蘇軾真跡現身 《木石圖》首度現身拍賣場估價逾15億

2018-11-03 17:12

香港盛宴11月 絕對不能錯過的5大慶典!

2018-11-03 12:59

技能突破天際!小七開賣烤雞 網友大嘆:店員哭了

2018-11-03 12:00

吹風機用完 這樣收納電線大NG

2018-11-03 09:36

熱門文章

你們8位中1千萬還不來領?財政部在找人了

2019-01-19 14:55

入冬最強冷氣團 低溫再下修至10度

2019-01-19 19:58

做到卵子都沒了…媳婦被逼做20次試管 長輩撂下這句話讓她心寒

2019-01-19 09:04

油車、電車誰省錢?試算差1倍!但這筆沒算在內

2019-01-19 10:00

女面試母全程陪同 要母閉嘴竟回「她還小,問我就好」

2019-01-19 12:58

忘了丟!肉包帶出國又帶回來 長榮機長挨罰20萬

2019-01-19 20:51

全台唯一!放大版「樂高車站」現身信義區 拍到瘋掉

2019-01-19 14:01

空曠地區僅10度 吳德榮:下周恐為入冬以來最低溫

2019-01-19 07:32

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top