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15元起!百款食材現挑現煮 祥富火鍋超市插旗台北

2018-09-26 17:11聯合報 記者陳睿中╱即時報導

「所有的食材通通都是現拿現煮」的祥富水產沙茶火鍋超市,自9月25日在新光三越南西店開設台北一號店,正式插旗台北。店內供應超過百項食材,除了常見的火鍋餃類、蔬菜與肉盤,還有波士頓龍蝦、西班牙伊比利豬等食材,最低每項15元起。

祥富水產沙茶火鍋超市目前在台共有13間分店,多布局於百貨公司商場內。店內同時結合火鍋店與生鮮超市型態,所有的食材均分門別類,一盤盤放置於開放式冰櫃內,上面均有清楚標示內容與價格,民眾能夠自行挑選喜愛的食材,結帳後即可馬上入座烹煮。

由於消費方式自由、價格合宜,因此祥富在台中、高雄等地均造成話題。本次新開幕的新光三越南西店,共有23桌、84席座位,為目前最大的門市,並有超過百項的生鮮食材。當中五花豬肉盤價格約40~60元,挪威鮭魚約50~70元,美國雪花肩小排約80元左右,美國Prime雪花牛每盤約70多元,其他如蔬菜每盤約20~30元,綜合蔬果盤100元,另也有野生大明蝦、綜合餃盤、蔬菜盤等等選項。

業者表示,野生大干貝市場行情價約100公克160元,店內則為93元;日本A5級和牛雪花100公克為417元,低於外面100公克645元;波士頓龍蝦100公克為115元,市場則約220元。其他如美國無骨牛小排、西班牙伊比利豬等食材,也都是高CP的選擇。

店內使用扁魚、柴魚湯頭,並均使用鴛鴦鍋方式上桌。業者表示,除了方便讓消費者將海鮮、肉類分開烹煮,避免搶味之外,也能方便不吃牛肉的民眾與親友共桌用餐。收費部份,每人收取30元的鍋底醬料費、不需服務費,用餐時間為90分鐘。為慶祝開幕,消費滿888元,即可以188元購入原價288元的波士頓龍蝦(半隻)。

第三櫃冰箱內,陳列有蔬菜、豆腐等食材。記者陳睿中/攝影
第三櫃冰箱內,陳列有蔬菜、豆腐等食材。記者陳睿中/攝影
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野生大干貝每份79元。記者陳睿中/攝影
野生大干貝每份79元。記者陳睿中/攝影
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祥富店內有十餘種肉品種類可供挑選。記者陳睿中/攝影
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民眾可以自行挑選喜愛食材。記者陳睿中/攝影
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挑選完喜愛食材後再結帳,即可入席用餐。記者陳睿中/攝影
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包括波士頓龍蝦、野生大干貝等,均為店內推薦的高CP值食材。記者陳睿中/攝影
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南西店共有23桌,為目前最大的分店。記者陳睿中/攝影
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店內均採同湯頭的鴛鴦鍋設計,方便烹煮不同食材。記者陳睿中/攝影
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以美國雪花肩小排為例,每盤約60~80元。記者陳睿中/攝影
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波士頓龍蝦半隻售價為288元。記者陳睿中/攝影
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火鍋波士頓越南

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