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不吃月餅? 果醬、餅乾、鳳梨酥吃創意

2018-09-03 14:33聯合晚報 記者葉卉軒/台北報導

今秋,smith&hsu首次引進號稱大人系氣泡酒果醬,主打搭配招牌司康 SCONE所組成的「九 Scone草莓戴克利屋瓦禮盒」,同時也組好了傳遞微幸福感的茶罐杯三友禮盒組,以及堪稱趣味變化魔幻組的藍莓伯爵禮盒組。其中,最特別的就屬首次從英國進口的限量氣泡酒果醬「草莓戴克利果醬」,搭配原味、蔓越莓、抹茶、牛奶糖巧克力四種 scone 口味,另外還有二款隱藏版茶款錫蘭屋瓦紅茶,以及添加了英式太妃糖的南非國寶茶-焦糖魯伊伯斯花草茶,有茶、有 Scone、有 clotted cream、有果醬,道地的英國 cream tea set就在家中原汁原味呈現。

九Scone草莓戴克利屋瓦禮盒。 smith&hsu/提供
九Scone草莓戴克利屋瓦禮盒。 smith&hsu/提供
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美日混血甜點品牌-Aunt Stella 詩特莉手工餅乾的中秋節禮盒,今年特別結合台灣在地食材,融入西式手工餅乾,推出全新口味的「米香麻豆文旦餅乾」,以日本山口縣手榨柚子原汁以及台灣在地「麻豆文旦醬」調配出柚香的酸甜的黃金比例,再經創意發想,搭配具台灣特色的脆粒爆米香,手工揉製後經低溫長時烘烤而成,一口咬下,除了可享受到米香在口中迸發的快感,清甜帶點微酸的柚子滋味更是清爽迷人。

「秋果禮盒 」除了經典八大口味餅乾,亦含中秋限定米香麻豆文旦餅乾。 Aunt S...
「秋果禮盒 」除了經典八大口味餅乾,亦含中秋限定米香麻豆文旦餅乾。 Aunt Stella/提供
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微熱山丘則是推出「鳳梨酥烏龍茶」和「鳳梨酥脆蛋糕」二款期間限定禮盒,禮盒包裝並以月亮為設計發想,巧妙的將「朋」字的設計融入月兔的意象中,更添佳節氛圍。法國可頌品牌Gontran Cherrier今年也推出「法式鳳梨酥」,以香濃的香草瑪德蓮加上台灣鳳梨餡,再用日本四國的柚子汁做橋樑,將綿密細緻的蛋糕體及金黃鳳梨的酸香融合,酸甜的口味非常適合秋天的氣候。

鳳梨中秋節甜點

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