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美食展連兩日人氣摔跌 飯店票券銷售霸主換人做!

2018-08-11 19:03聯合報 記者羅建怡╱即時報導

小吃區人氣旺。記者羅建怡/攝影
小吃區人氣旺。記者羅建怡/攝影
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年度美食盛事「2018台灣美食展」昨日於台北世貿一館開展,首日觀展數去年17%,今日進入假日第一天人氣依舊摔跌15.6%,今年不只展區縮小、人氣大減,買氣也不如以往。這也是台灣美食展開辦至今,首次出現連兩日入場人次衰退。

台灣美食展人氣大減的原因,業者一般認為,一是此類旅展、美食展太多,加上日前剛結束兩岸觀光旅展,消費者購券機會多,不急於某一檔期下手;其次,多家飯店同步舉辦的線上旅展連年成長,消費方式已見移轉;此外,今年展攤數較去年同期少近200個,其中飯店展區縮水不少,選擇與誘因都不如往年。

也有不少業者私下表示,去年美食展買氣就顯弱,今年參展意願本來就不高,展出規模與投入資源也比往年縮減。

今年多數飯店的線上銷售大勝實體展場,晶華酒店集團在美食展首日銷售業績250萬元,較去年衰退約5%;第二天線上約650萬、較去年成長13%,現場約350萬、較去年成長50%,買氣看似回檔。台北福華網路銷售較去年成長近三成;六福旅遊集團線上成長更上看六成。美食展前兩日,多數衰退或持平;今日買氣小計,前三名依序是美福飯店、晶華酒店、海霸王,預估,往年指標晶華餐券多轉往網路消費所致。

台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理主廚吳俊毅在六福展攤現場製作秋饌套餐中的「黑松露鮑魚...
台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理主廚吳俊毅在六福展攤現場製作秋饌套餐中的「黑松露鮑魚撈飯」,以冠軍越光米加上黑松露醬及松露油,最後放上整顆九孔鮑魚,現場香味撲鼻,吸引滿滿的排隊試吃人潮。圖/六福旅遊集團提供
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每年必搶的超人氣栢麗廳自助餐券。圖/晶華酒店提供
每年必搶的超人氣栢麗廳自助餐券。圖/晶華酒店提供
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