親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
讚‧好物

史上最長43連摃!威力彩頭獎下期拚10億元彩金

70年糕餅店差點收攤 第三代這樣改造如今拓展店面

2018-08-08 11:25聯合報 記者林良齊╱即時報導

南門市場擁有不少老店,其中合興餅鋪更是其中的老店之一,目前是由第二代經營,但在2年多前卻因沒人要接手一度傳出要收攤的消息,但其就讀設計的女婿鄭匡佑及女兒回來後便決定用「設計」改變老店的氛圍,現在更多拓展了2個店面。

鮮紅、華麗的包裝、大份量的糕餅是一般人對傳統市場糕餅業的印象,但透過「設計」後的包裝用淡淡的粉色、簡約的設計、適合一人份的份量都是吸引年輕人購買的點。

鄭匡佑表示,與太太2人都從事室內設計工作,而太太先前認為傳統糕點十分忙碌、碰到年節更是忙的不可開交,因此當初沒有想接手的意願,父親也認為老店必須要轉型,「但他們不知道要怎麼轉」。

因此,透過學習的「空間敍事」概念,講述故事,開始思考如何讓年輕人喜歡他們製作的糕點,包括把大糕點變成小糕點,做了很多年輕人喜歡的口味,設計包裝、禮盒等。甚至連店面都是他們自己設計的,鄭匡佑表示,他們做的就是通過空間概念與自家點心結合並把傳統及創新合併。

他坦承,當初在轉型時遇到許多質疑,包括大份量的鬆糕變成小份量的會有人買嗎?但感謝父母終究讓他們放手一搏,現在父母還會加入他們的討論之中包括新口味、調整等。

鄭匡佑說,他們的店吸引了許多年輕人,甚至還會帶他們父母來看,透過自己創造的點心讓兩個世代有了對話。

合興餅鋪2年多前卻因沒人要接手一度傳出要收攤的消息,但其就讀設計的女婿鄭匡佑及女...
合興餅鋪2年多前卻因沒人要接手一度傳出要收攤的消息,但其就讀設計的女婿鄭匡佑及女兒回來後便決定用「設計」改變老店的氛圍,現在更多拓展了2個店面。記者林良齊/攝影
分享

傳統市場

相關新聞

萬寶龍大文豪 每一筆都是靈感

2018-08-08 23:53

崑崙全新系列 鮮豔彩色鈦金屬好入手

2018-08-08 20:28

亞太電信iPhone系列全面降價 最高降幅達4千元

2018-08-08 19:19

卡黛珊姐妹全員出動穿得清涼 就是賞心悅目

2018-08-08 18:42

單身狗眼會瞎!10大飯店餐廳推七夕情人節大餐耍浪漫

2018-08-08 18:27

櫻花妹搶購超過220萬瓶!日本戀愛系隔離霜9月登台

2018-08-08 18:26

奇美勇士舞涉侵權?原民文化發展中心發表三點聲明

2018-08-08 17:56

七夕到百貨放閃 上萬顆氣球打造夢幻球池、旋轉木馬

2018-08-08 17:46

料理苦手都可神上手!料理家電輕巧再進化

2018-08-08 17:24

致敬特洛伊史詩滂礡鉅作!萬寶龍推詩人荷馬紀念款

2018-08-08 17:14

一起過七夕 邵雨薇、吳思賢拍時尚照打鬧沒在帕

2018-08-08 17:08

黃色史上最難穿?從英國王妃到國際 蔡和辣模都能駕馭

2018-08-08 17:04

如懿傳檔期卡關 霍建華帥照準時放送

2018-08-08 15:07

原民傳統智慧首件侵權案 侵權者竟是原民會?

2018-08-08 15:05

第2支1元!「可頌甜筒冰淇淋」超澎湃 攻占IG版面

2018-08-08 13:33

小鮮肉到熟大叔 盤點8位超有型時尚帥爸

2018-08-08 12:05

結束營業!LALOS烘焙坊宣布9月23日退出台灣

2018-08-08 11:09

中颱珊珊 晚間將靠近日本關東地區

2018-08-08 09:12

510円就有炸蝦、花枝 平價「天丼てんや」10月來台

2018-08-08 01:05

熱門文章

長榮空姊機師泳裝入鏡 全為做公益

2018-10-18 10:42

快對獎!威力彩頭獎上看9億 獎號開出

2018-10-18 21:02

轉降桃機又回日本... 樂桃「說原因了」 再加碼補償旅客4000元

2018-10-17 23:35

女方出頭期款買房登記名下 婆婆竟哭訴「很心酸」

2018-10-18 15:09

台北車站大跳電!變電箱燒毀 旅客摸黑搭車

2018-10-18 13:54

今日星座運勢/摩羯收穫豐厚財源旺 意見多獲採納

2018-10-18 00:00

韓國瑜的招牌光頭曾經茂密 醫:若40歲前治療就有得救

2018-10-18 16:11

注意!國際馬拉松賽在竹縣 周日交管路段多

2018-10-18 12:24

年輕人想買股遭母阻擋 網友勸:旁邊看戲就好

2018-10-18 11:44

北部民眾短袖還別收 彭啟明:下周天氣回穩

2018-10-18 07:44

台灣的好被國際認證!全球最適合外籍人士居住的10個國家

2018-10-18 08:52

威力彩頭獎連43摃 下期拚10億元彩金

2018-10-18 22:00

現省2000!泰國落地簽11、12月擬「免費」

2018-10-18 17:38

威力彩連42摃破紀錄 今頭獎上看9億元

2018-10-18 05:49

人生劇場/「孝子」的決定

2018-10-18 06:00

靠病人阿嬤的針線功 護理師打造特製手套奪發明金獎

2018-10-18 09:46

今晚威力彩頭獎上看9億 台彩卻受牽連大當機

2018-10-18 19:12

自信不走尋常路!不盲從跟隨流行的5大生肖

2018-10-18 08:00

吳德榮:周末北台灣天氣好轉 下周三留意熱擾動

2018-10-18 07:29

職場霸凌還被逼填離職單 離職原因11字嚇歪主管

2018-10-18 20:44

消防車剛驗完就出事 立委:要落實驗車廠退場機制

2018-10-18 11:20

動物王國9月倒閉 東森集團宣布接手

2018-10-18 16:58

超商座位區真方便?面試、教英文、連離婚談判都在這

2018-10-18 08:49

肚子餓餓來吃堡!美式餐廳10月22日漢堡買1送1

2018-10-18 17:10

2018傳統市場星級名攤十大滷味出爐 台南市占六項

2018-10-18 06:56

衛福部:一個不漏 7年後消除C肝

2018-10-18 00:20

美怪病62童癱 疾管署:國內未發現

2018-10-17 23:47

陳意涵、新垣結衣回鍋唸大學?四大「超萌系」正妹讓網友全變禽獸

2018-10-18 09:34

《菸害法》管理加熱式菸品?陳時中:對菸品都全面反對

2018-10-18 12:36

今明北部、東北部濕涼 北基局部地區大雨特報

2018-10-18 05:03

北車跳電搶修中 預計午夜零時前全面供電

2018-10-18 16:54

日圓貶赴日賞楓剛好!關東、關西五大紅葉名所在這

2018-10-17 17:39

醫療奉獻獎/謝春梅守護地方74年 97歲仍執業

2018-10-17 23:47

名醫休假兒子放一邊 趕回醫院救2命

2018-10-18 12:54

親子手牽手/神奇盔甲

2018-10-18 06:00

老闆連環call約面試 網友:他開的條件跟給小三差不多

2018-10-18 14:38

泰國擬實施落地簽免費 業者憂機場大排長龍

2018-10-18 19:20

台灣垃圾車播世界名曲 要感謝這位衛生署長的女兒

2018-10-18 21:45

廚師打敗名模!福容飯店跨足電競?

2018-10-18 07:53

飯店推螃蟹吃到飽!平日4人同行1人免費

2018-10-18 09:59

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top