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「口音」不是判斷智慧的標準,「無知」才是

星廚聯手辦桌,史上頭一遭 限時一周快閃

2018-08-04 12:16聯合報 記者羅建怡╱即時報導

2018年「米其林指南」首次進軍台灣,為台灣餐飲界掀起高潮,全台最大線上餐廳訂位網站「EZTABLE簡單桌」主辦的台北餐廳週Taipei Restaurant Week,今年首度以米其林結合台灣最傳統的「辦桌」宴席文化,包括台北米其林、精緻Fine Dining與特色Bistronomy餐酒館共90家餐廳,將於9/3至9/17上菜,每位午餐599元起及晚餐899元起。

此外,今年也首次在活動前夕8/21、8/30晚間推出「閃耀米其林 • 翻轉辦桌宴」晚宴,由國寶級辦桌總舖師林明燦聯合頤宮中餐廳、大三元酒樓、L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳、Orchid Restaurant蘭餐廳共4大米其林餐廳,以台灣辦桌文化為底蘊、用桌菜形式上菜,共10道菜,每位3,880元。

「2018台北餐廳週」今年有90家餐廳餐與,其中不乏「2018台北米其林指南」摘星與餐盤名單,包含台灣首家米其林三星「頤宮中餐廳」、米其林一星的「雅閣中餐廳」、「教父牛排」、「大三元酒樓」,以及餐盤推薦裡具高人氣的「頁小館 Restaurant Page」、「Orchid Restaurant 蘭餐廳」、「L’origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳」、「寶艾西餐廳」等星光雲集。

今年餐廳週的餐廳不僅較往年整體水準更高,也祭出最佳優惠,持有指定銀行之卡友與電信用戶,再享有最高9折優惠。線上開放預訂時間為8/23中午12:00起,用餐日期9/3~9/17。活動網站:https://tw.eztable.com/event/taipei-restaurant-week-2018。

國寶級總舖師偕同4大米其林主廚十手聯彈,每位主廚各帶來兩道極具特色的辦桌佳餚,結...
國寶級總舖師偕同4大米其林主廚十手聯彈,每位主廚各帶來兩道極具特色的辦桌佳餚,結合不同料理型態設計出米其林級的辦桌晚宴特製菜單。圖/EZTABLE簡單桌提供
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米其林辦桌國寶

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